Cookbook

5
Eessõna
Kuidas tekstuur mõjutab maitset.
6
Rohelised smuutid
Rohelise kraami purustamine ja segamine ei ole lihtne.
12
Mahedamad smuutid
Saladus peitub mikromullides.
18
Superkuum
Laske aur välja!
26
Maagiline jahvatamine
Ohtu üle kuumeneda ei ole.
36
Magusad tunded
Ei mingeid ebameeldivaid üllatusi koostises.
42
Pähklivõid ja -piimad
Vabastage headus.
48
Kastmete võlumaailm
Õli ja vesi ei segune omavahel. Äkki ikka segunevad?
56
Eksootilised vürtsid ja segud
Värskus on kõikjal.
64
Dipikastmete valmistamiseks on palju võimalusi
Segada või mitte segada?
70
Ohtlikult tervislikud kokteilid
Loksutamine ja segamine.