Cookbook

40
Kokosų, mangų ir žaliųjų
citrinų ledų desertas
1 Paruošimas: 10 min.
2 Išeiga: 4 porcijos
600g šaldytų mangų gabalėlių
1 žaliosios citrinos – ją nulupkite, išimkite sėklas ir perpjaukite pusiau
20g (¼ puodelio) pakepintų kokoso drožlių –
jas ataušinkite (nebūtinas ingredientas)
125ml (½ puodelio) šalto kokosų pieno
160g (½ puodelio) šalto pasaldinto kondensuoto pieno
1. Sudėkite ingredientus į kombaino ąsotį, uždenkite dangteliu.
3 FROZEN DESSERT: 40 sek. arba kol masė taps glotni
ir vientisa. ad ašmenys greičiau sutrintų ingredientus,
stumtelėkite juos grūstuvu link ašmenų.
Patiekimas: iš karto.
Laikymas: sukrėskite į indą, kurį galima laikyti šaldiklyje, ir
laikykite šaldiklyje iki 2 savaičių.
Raudonųjų apelsinų
ir raukšlėtojo meliono
granita
1 Paruošimas: 15 min. Šaldymas: 8 val.
2 Išeiga: 4 porcijos
1 raukšlėtojo meliono (1,4 kg) – jį nulupkite,
išimkite sėklas ir sukapokite
200ml šviežių raudonųjų apelsinų sulčių
(reikės 3–4 raudonųjų apelsinų)
1 v. šaukšto šviežių citrinos sulčių
110g (½ puodelio) miltelinio cukraus
1. Sudėkite raukšlėtąjį melioną, raudonųjų apelsinų ir citrinų
sultis, cukrų į kombaino ąsotį, uždenkite dangteliu.
4 PUREE: 20 sek. arba kol masė taps glotni ir cukrus ištirps
2. Sukrėskite į 21cm × 21cm indą, kurį galima laikyti šaldiklyje.
Uždenkite folija. Įstatykite į šaldiklį ir palikite 8 val. arba per
naktį, kol užšals.
3. Užšalusią masę sutrupinkite šakute į smulkius gabaliukus.
Patiekimas: iš karto.
Laikymas: sukrėskite į indą, kurį galima laikyti šaldiklyje, ir
laikykite šaldiklyje iki 2 savaičių.