Cookbook

71
Loksutamine ja segamine.
Värske ananassimahl erineb poest ostetust nagu öö
päevast – seda nii maitse kui ka toitainete poolest. Jah,
just toitainete! Rumm, viin ja tequila ei ole iseenesest just
kõige tervislikumad valikud, kuid kui te teate, et kokteili
on lisatud ka midagi värsket, mis ei ole kontsentreeritud
ega pastöriseeritud ja sisaldab rohkelt toitaineid, võite
oma väikest pattu ilma süümepiinadeta nautida.
Juba enne James Bondi käis lõputu vaidlus selle üle, kas
parem on loksutada või segada või purustatud jääga või
jääkuubikutega. Mõlemal variandil on oma iseloomulik
tekstuur ja mõju maitsele. Ühtlaselt purustatud, jäise
tekstuuri saamiseks – nagu külmutatud Margarita
kokteil – valige suur kiirus jahvatamissättel Mill.
Kui eelistate jääga koos loksutatud kokteile, lisage
koostisained koos tervete jääkuubikutega ja seadke
aeglane kiirus segamissättel Stir. Segu loksutatakse õrnalt
ja jääkuubikud jäävad terveks. Jahutatud ja loksutatud
kokteili saab serveerida samamoodi kui tavapärasest
kokteilišeikerist, kuid kõik on palju lihtsam.
Boss™ hõlbustab värskete puuviljade ja marjade
kasutamist erinevates kokteilides alates Margarita
kokteilist kuni piimakokteilideni ning muudab lihtsamaks
ka klassikaliste, tavaliselt koos jääga loksutatud kokteilide
valmistamise.
Kokteilisõbra uus parim kaaslane!
Loksutatud kokteilid
Segada (STIR) kiirusel
1 000 p/min
Segatud kokteilid
Jahvatada (MILL) kiirusel
15 000+ p/min