User Guide

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5. Mettere gli alimenti nel recipiente di
cottura rimovibile. Assicurarsi che ci
sia almeno 1 litro di alimenti e liquido
combinati nel recipiente.
6. Chiudere e bloccare il coperchio.
7. Ruotare la valvola di rilascio della
pressioneinposizioneaperta.
8. Premere il pulsante START per avviare
la cottura. Il pulsante START/CANCEL
si illumina di arancione.
9. Iltimervienevisualizzatoeinizia
automaticamente il conteggio alla
rovescia. Il tempo può essere regolato
durante il ciclo di cottura lenta premendo i
pulsantidiregolazionedelTEMPO(+/-).
Il ciclo può essere sospeso in qualsiasi
momento premendo il pulsante START/
CANCEL. Mentre la cottura è sospesa,
èpossibileregolareleimpostazioni
di cottura. Premendo nuovamente il
pulsante START/CANCEL, la cottura
continueràconlenuoveimpostazioni.
NOTA
Per rimuovere il vapore mentre la cottura è
sospesa, tenere premuto il pulsante di rilascio
del vapore. Durante la cottura lenta, potrebbe
vericarsiunaccumulodipressioneche
rendedicileaprireilcoperchio.Inquesto
caso, premere il pulsante STEAM RELEASE
noachelapressioneinternavienerilasciata
e la pentola può essere aperta.
10. Al termine del ciclo di cottura lenta,
la pentola passa automaticamente alla
funzioneKEEPWARM.L'indicatore
KEEPWARMsiilluminaeiltimerinizia
ilconteggionoaunmassimodi6ore.
Il ciclo per mantenere caldo il cibo può
essere sospeso in qualsiasi momento
premendo il pulsante START/CANCEL.
11. SelafunzioneKEEPWARMnonè
stataselezionata,lapentolaemetteun
segnale acustico e il pulsante START/
CANCEL si spegne.
12. Dopo 5 minuti di inattività, viene attivata
la modalità standby. La luce si spegne.
CONSIGLI PER LA COTTURA
A PRESSIONE E LENTA
Soup (zuppa)
• L'impostazionePRESSURE&SLOW
COOKSOUPèadattapercucinareuna
varietàdizuppe,daibrodileggerialle
minestresostanziose,noallecreme
di verdure.
• UsareleimpostazioniSAUTÉ/SEARper
rosolare la carne e ammorbidire le erbe
aromatiche prima della cottura.
• Peraccorciareiltempodipressurizzazione,
aggiungere acqua fredda/brodo al
recipiente mentre è ancora attiva
l'impostazioneSAUTÉoSEARelasciare
che l'acqua arrivi a sobbollire prima della
cottura a pressione.
• Non riempire eccessivamente il recipiente
dicottura.Ilvolumetotaledellazuppanon
devesuperareillivello"MAX"segnato
all'interno del recipiente di cottura rimovibile.
Stock (brodo)
• L'impostazionePRESSURE&SLOW
COOKSTOCKèadattaperpreparare
tutti i tipi di brodo, come quello di pollo,
dimanzoodiverdure.
• Perpreparareunbrododicarne,utilizzare
l'impostazioneSAUTÉ/SEARperrosolare
la carne e le verdure prima della cottura
a pressione o lenta.
• Verdure come cipolle, carote e sedano
vannotagliateapezzigrandi.Questoaiuterà
a mantenere il brodo chiaro e lo renderà
piùfaciledaltrareallanedellacottura.
• Peraccorciareiltempodipressurizzazione,
aggiungere acqua fredda al recipiente
mentreèancoraattival'impostazione
SAUTÉ o SEAR e lasciare che l'acqua arrivi
a sobbollire prima della cottura a pressione.