User Manual

79
HU
Gyümölcscentrifugálási tippek
ÁLTALÁNOS INFORMÁCIÓK
Agyümölcs és zöldség leveket általában az
íze, aromája és konzisztenciája miatt készítik,
de nem elhanyagolhatók az egészségre
gyakorolt hatásai sem.
Agyümölcsök és zöldségek legfontosabb
összetevői 70%-ban megtalálhatók
akifacsart lében. Agyümölcs és zöldség
levek fontos elemei ajól kiegyensúlyozott
diétáknak és fogyókúráknak is. Alevek
rengetek ásványi anyagot és különböző
vitaminokat tartalmaznak. Ezek gyorsabban
felszívódnak és gyorsabban bekerülnek
avérkeringésbe, és fontos tápanyagokkal
látják el aszervezetünket.
Asaját készítésű gyümölcs és zöldség
levek összetételét Ön szabályozhatja.
Csak helyesen meg kell választani az
alapanyagokat, esetleg sót vagy cukrot,
illetve más ízesítőanyagokat is lehet
alevekhez adagolni. Az értékes vitaminok
megőrzése érdekében afriss leveket azonnal
el kell fogyasztani.
ZÖLDSÉGEK ÉS GYÜMÖLCSÖK
VÁSÁRLÁSA ÉS TÁROLÁSA
• Afeldolgozás előtt azöldségeket és
gyümölcsöket alaposan mossa meg.
• Csak friss gyümölcsöket és zöldségeket
dolgozzon fel.
• Vásároljon szezonális jellegű gyümölcsöket
és zöldségeket, ezzel pénzt takaríthat meg
és alé is frissebb lesz.
• Afeldolgozás előtt azöldségeket és
gyümölcsöket alaposan mossa meg, és ha
nem azonnal dolgozza fel, akkor hagyja az
alapanyagokat megszáradni.
• Alegtöbb kemény zöldség és gyümölcs
szobahőmérsékleten is jól tárolható. Az
érzékenyebb gyorsan romló zöldségeket
és gyümölcsöket (pl. paradicsom,
bogyós gyümölcsök, leveles zöldségek,
zeller, uborka, vagy zöldfűszerek stb.)
hűtőszekrényben is tárolhatja.
AGYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK
ELŐKÉSZÍTÉSE
• Akemény magot vagy ehetetlen héjat
tartalmazó gyümölcsöket és zöldségeket
előbb magozza ki (sárga- és őszibarack,
mangó stb.), illetve ahéjat (narancs,
ananász, mandarin, dinnye stb.) távolítsa el.
• Bizonyos zöldségeket (pl. uborka) nem kell
lehámozni (csak ha ahéj nagyon kemény).
• Akemény magot tartalmazó gyümölcsöket
(pl. barack, meggy, mangó, cseresznye,
szilva stb.) afeldolgozás előtt magozza ki.
• Azöldségeket alaposan tisztítsa és mossa
meg. Agyökérzöldségeken (pl. cékla vagy
sárgarépa stb.) ne legyen föld és levél sem.
• Az eperről vágja le aleveleket, akörtének
távolítsa el aszárát és amagházát.
• Akészülékben citrusfélékből is lehet levet
készíteni, de előbb ezeket hámozza meg és
akemény részeket is vágja ki.
• Az almalé nem barnul meg, ha abba pár
csepp citromlevet cseppent.
MEGJEGYZÉS
Akészülékkel például  nom habos narancslé
készíthető. Anarancsot előbb hámozza
meg és akemény részeket is vágja ki.
Alé  nomabb lesz, ha afeldolgozás előtt
ahűtőben tárolja anarancsot.
GYÜMÖLCSÖK ÉS ZÖLDSÉGEK
ELŐKÉSZÍTÉSE PÜRÉ KÉSZÍTÉSÉHEZ
• Pürét csak puha gyümölcsből lehet
készíteni.
• Akemény és ehetetlen héjú gyümölcsöket
(pl. mangó, kivi, ananász stb.) hámozza
meg.
• Akemény részeket (pl. az ananász közepét)
vágja ki apüré készítése előtt.