User Manual

99
Wskazówki dotyczące przygotowywania
zdrowych soków
PODSTAWOWE INFORMACJE
OWYCISKANIU
Świeże soki owocowe iwarzywne są
wspaniałym źródłem witamin iminerałów.
Przygotowując samodzielnie soki
owocowe lub warzywne masz pełną
kontrolę nad tym, co zawiera sok.
Na stronie www.juicingscience.
com znajdziesz więcej informacji
dotyczących wartości odżywczych
zielonych soków izielonych smoothie.
PRZYGOTOWANIE
OWOCÓW IWARZYW
Jeżeli używasz owoców ztwardą
lub niejadalną skórką, np. mango,
gujawa, melony lub ananas, przed
wyciskaniem obierz je ze skórki.
Niektórych gatunków warzyw, np.
ogórków, nie trzeba obierać przed
przygotowaniem soku, zależy od twardości
skórki iindywidualnych preferencji.
Wszelkie owoce ztwardymi nasionami
lub pestkami, np. nektarynki, brzoskwinie,
mango, morele, śliwki iczereśnie należy
wydrylować przed przygotowaniem soku.
Wsokowirówce można przygotować
sok także zowoców cytrusowych, ale
wcześniej należy usunąć skórkę iśrodek.
Wprzypadku takich warzyw, jak np.
burak ćwikłowy, marchew itp., przed
przygotowaniem soku należy się
upewnić, że usunięto pozostałości ziemi,
warzywa są umyte ipozbawione naci.
Przed wyciskaniem soku upewnij się, że np.
ztruskawek igruszek odcięto szypułki.
Aby sok jabłkowy nie zbrązowiał, można
dodać do niego trochę soku zcytryny.
PRAWIDŁOWA TECHNIKA
Przy wyciskaniu soków zproduktów
oróżnych konsystencjach zacznij od
bardziej miękkich składników iniskiej
prędkości, awraz zdodawaniem twardszych
produktów stopniowo zwiększaj prędkość.
Jeżeli wyciskasz sok zziół, kapusty lub
innych warzyw liściastych albo przetwarzasz
je razem zinnymi produktami używaj niskich
prędkości, aby osiągnąć najlepszy efekt.
Różne rodzaje owoców iwarzyw mają różną
zawartość cieczy. Może się ona różnić też
wramach jednego gatunku, tj. zjednej
partii pomidorów można przygotować
więcej soku niż zdrugiej. Przepisy na soki
nie podają dokładnej ilości soku, ponieważ
nie jest to czynnik decydujący przy
przygotowaniu poszczególnych mieszanek.
Wolne dociskanie umożliwia uzyskanie
maksymalnej ilości soku.
Poczekaj chwilę, aż silnik osiągnie żądaną
prędkość przed włożeniem produktów do
otworu wsypowego. Jeżeli włożysz produkty
przed osiągnięciem żądanej prędkości,
może się zdarzyć, że silnik zatrzyma się
lub ulegnie przeciążeniu. Naciskaj na
popychacz zmałą lub średnią siłą. Mniejsza
siła zwiększa ilość uzyskanego soku.
PL