User Manual

46
Tipy na zdravé odšťavovanie
PODSTATNÉ INFORMÁCIE
OODŠŤAVOVANÍ
Čerstvé ovocné azeleninové šťavy sú
výborným zdrojom vitamínov aminerálov.
Pri výrobe vlastných ovocných alebo
zeleninových štiav máte úplnú kontrolu
nad tým, čo šťava obsahuje.
Na stránkach www.juicingscience.com
nájdete ďalšie informácie odoplnkových
nutričných avýživových informáciách
ozelených šťavách azelených smoothie.
PRÍPRAVA OVOCIA AZELENINY
Ak chcete použiť ovocie spevnou
alebo nepožívateľnou šupkou, napr.
mango, guava, melóny alebo ananás,
pred odšťavovaním ich vždy olúpte.
Niektoré druhy zeleniny, napr. uhorky,
nemusíte pred odšťavovaním lúpať, záleží
na tvrdosti šupky avašich požiadavkách.
Všetko ovocie sveľkými, tvrdými semenami
alebo kôstkami, napr. nektárinky, broskyne,
mangá, marhule, slivky ačerešne, musíte
pred odšťavovaním vykôstkovať.
Vodšťavovači môžete odšťavovať
ajcitrusové plody, ale najskôr znich
musíte odstrániť šupku astredy.
Pred odšťavovaním skontrolujte
prizelenine, ako je cvikla, mrkva
apod., že ste odstránili všetku zeminu,
zeleninu ste umyli aodstránili vňať.
Pred odšťavovaním skontrolujte, či napr.
jahody ahrušky sú odstopkované.
Aby nedošlo kzhnednutiu jablkovej šťavy,
môžete do nej pridať trochu citrónovej šťavy.
SPRÁVNA TECHNIKA
Pri odšťavovaní prísad srozdielnou
konzistenciou začnite prísadami smäkšou
konzistenciou pri pomalej rýchlosti
aso spracovaním prísad stuhšou
konzistenciou postupne rýchlosť zvyšujte.
Keď odšťavujete byliny, kapustu alebo inú
listovú zeleninu, buď vytvorte zväzok, alebo
ich odšťavujte spolu sinými prísadami
pomaly, aby ste dosiahli čo najlepší výsledok.
Rôzne druhy ovocia azeleniny majú
rozdielny obsah tekutín. Ten sa líši aj
vrámci rovnakej dávky, t. j. zjedného
strapca paradajok môžete pripraviť viac
šťavy než ziného. Recepty na šťavy nie
sú založené na presnom množstve šťavy,
pretože nie je rozhodujúcim faktorom
pri príprave jednotlivých zmesí.
Maximálny objem šťavy získate
pomalým stláčaním.
Vyčkajte chvíľku, až motor dosiahne
potrebnú rýchlosť pred vložením surovín
do plniaceho otvoru. Ak vložíte suroviny
skôr, než dosiahne potrebnú rýchlosť, môže
sa stať, že sa motor zastaví alebo preťaží.
Tlačte na zatláčadlo nízkou až strednou
silou. Nižšia sila zvyšuje výslednú výťažnosť.