User Manual

67
SK
Recepty – ĽAHKÉ OBEDY
POLIEVKA ZČERSTVEJ
ZELENINY SREZANCAMI
4 porcie
SUROVINY
1 menšia paradajka
1 malá olúpaná anakrájaná cibuľa
2 mrkvy
1 zelená paprika zbavená jadierok
20 g masla
1 lyžica celozrnnej múky
375 ml zeleninového vývaru
1 konzerva (425 g) bielych fazúľ
1 balenie 2-minútových rezancov
Čerstvo mleté korenie
POSTUP
1. Paradajky, cibuľu, mrkvy azelenú papriku
spracujte pomocou odšťavovača.
2. Vo veľkej panvici rozohrejte maslo.
3. Pridajte múku aza stáleho miešania
opekajte asi 1 minútu.
4. Pridajte šťavu, zeleninový vývar afazuľu.
5. Priveďte do varu, potom znížte
teplotu avarte asi 10 minút.
6. Pridajte rezance avarte ďalšie 2 minúty,
kým nebudú rezance mäkké.
Rozdeľte polievku do 4 misiek, ochuťte čiernym
korením podľa chuti apodávajte.
GAZPACHO
4 porcie
SUROVINY
4 stredne veľké paradajky
4 výhonky čerstvej petržlenovej vňate
1 veľký olúpaný strúčik cesnaku
1 malá cibuľa, olúpaná anakrájaná
2 mrkvy
2 stopkové zelery
1 červená paprika
1 uhorka
2 lyžice červeného vínneho octu
Čerstvo mleté čierne korenie
135 g drveného ľadu
15 g nasekanej čerstvej bazalky
POSTUP
1. Paradajky, petržlenovú vňať, červenú
papriku, uhorku, cesnak, cibuľu, mrkvu
azeler spracujte pomocou odšťavovača.
2. Pridajte ocot ačierne korenie.
3. Rozdeľte polievku do 4 misiek.
Ozdobte bazalkou aihneď podávajte.