User Manual
60
Tipy na zdravé odšťavovanie
PODSTATNÁ INFORMÁCIA
OODŠŤAVOVANÍ
Aj keď sú čerstvé ovocné azeleninové
šťavy obvykle pripravované predovšetkým
sohľadom na chuť, konzistenciu aarómu, ich
nespornou prednosťou je prínos zdravotný.
70 % nutričných hodnôt čerstvého ovocia
azeleniny nájdete vich šťave. Šťava
zčerstvého ovocia alebo zeleniny tvorí
dôležitú zložku dobre vyváženej diéty.
Navyše je ľahším zdrojom vitamínov
aminerálov. Rýchle je vstrebávaná krvným
systémom apreto je to najrýchlejší spôsob,
ako môže telo získať živiny.
Pri výrobe vlastných ovocných alebo
zeleninových štiav máte úplnú kontrolu
nad tým, čo šťava obsahuje. Stačí si zvoliť
suroviny azvážiť, či do šťavy potom pridať
cukor, soľ alebo iné dochucovadlá. Čerstvú
šťavu konzumujte ihneď, aby ste predišli
strate hodnotných vitamínov.
NÁKUP ASKLADOVANIE
OVOCIA AZELENINY
• Pred spracovaním ovocie
azeleninu vždy umyte.
• Na spracovanie používajte vždy
čerstvé ovocie azeleninu.
• Ušetríte peniaze azískate čerstvejšiu
šťavu, ak budete nakupovať
ovocie azeleninu vsezóne.
• Uchovajte ovocie azeleninu pripravenú
na odšťavovanie tým, že ich pred
uskladnením umyjete anecháte uschnúť.
• Väčšinu druhov ovocia atvrdšej zeleniny
môžete skladovať pri izbovej teplote.
Delikátnejšie arýchlejšie sa kaziace
potraviny, napr. paradajky, bobuľovité
plody, listovú zeleninu, zeler, uhorky alebo
bylinky, môžete skladovať vchladničke.
PRÍPRAVA OVOCIA AZELENINY
Ak chcete použiť ovocie spevnou alebo
nepožívateľnou šupkou, napr. mango, guava,
melóny alebo ananás, pred odšťavovaním
ich vždy olúpte.
Niektoré druhy zeleniny, napr. uhorky,
nemusíte pred odšťavovaním lúpať, záleží na
tvrdosti šupky avašich požiadavkách.
Všetko ovocie sveľkými, tvrdými semenami
alebo kôstkami, napr. nektárinky, broskyne,
mangá, marhule, slivky ačerešne, musíte
pred odšťavovaním vykôstkovať.
Vodšťavovači môžete odšťavovať
ajcitrusové plody, ale najskôr znich musíte
odstrániť šupku astredy.
Pred odšťavovaním skontrolujte prizelenine,
ako je cvikla, mrkva apod., že ste odstránili
všetku zeminu, zeleninu ste umyli aodstránili
vňať.
Pred odšťavovaním skontrolujte, či napr.
jahody ahrušky sú odstopkované.
Aby nedošlo kzhnednutiu jablkovej šťavy,
môžete do nej pridať trochu citrónovej šťavy.
POZNÁMKA
Pomocou vášho odšťavovača pripravíte
ajpovzbudzujúcu pomarančovú šťavu
spenou. Pred odšťavovaním stačí
pomaranče len olúpať aodstrániť vlákna
zo stredu. Najlepšie je pomaranče pred
odšťavovaním vložiť do chladničky.