User Manual
23
CZ
Tipy na zdravé odšťavňování
PODSTATNÁ INFORMACE
OODŠŤAVŇOVÁNÍ
Přestože čerstvé ovocné azeleninové šťávy
jsou obvykle připravovány především
sohledem na chuť, konzistenci aaroma,
jejich nespornou předností je přínos
zdravotní.
70 % nutričních hodnot čerstvého ovoce
azeleniny naleznete vjejich šťávě. Šťáva
zčerstvého ovoce nebo zeleniny tvoří
důležitou složku dobře vyvážené diety. Navíc
je snadným zdrojem vitaminů aminerálů.
Rychle je vstřebávána krevním systémem,
aproto je to nejrychlejší způsob, jak může
tělo získat živiny.
Při výrobě vlastních ovocných nebo
zeleninových šťáv máte naprostou kontrolu
nad tím, co šťáva obsahuje. Stačí si zvolit
suroviny azvážit, zda do šťávy pak přidat
cukr, sůl nebo jiné dochucovací prostředky.
Čerstvou šťávu konzumujte ihned, abyste
předešli ztrátě hodnotných vitaminů.
NÁKUP ASKLADOVÁNÍ
OVOCE AZELENINY
• Před zpracováním ovoce
azeleninu vždy omyjte.
• Ke zpracování používejte vždy
čerstvé ovoce azeleninu.
• Ušetříte peníze azískáte čerstvější
šťávu, pokud budete nakupovat
ovoce azeleninu vsezoně.
• Uchovejte ovoce azeleninu připravenou
pro odšťavňování tím, že je před
uskladněním omyjete anecháte oschnout.
• Většinu druhů ovoce atvrdší zeleniny
můžete skladovat při pokojové teplotě.
Delikátnější arychleji se kazící potraviny,
např. rajčata, bobulovité plody, listovou
zeleninu, celer, okurky nebo bylinky,
můžete skladovat vchladničce.
PŘÍPRAVA OVOCE AZELENINY
Pokud chcete použít ovoce spevnou nebo
nepoživatelnou slupkou, např. mango,
guava, melouny nebo ananas, před
odšťavňováním je vždy oloupejte.
Některé druhy zeleniny, např. okurky,
nemusíte před odšťavňováním loupat, záleží
na tvrdosti slupky avašich požadavcích.
Veškeré ovoce svelkými, tvrdými semeny
nebo peckami, např. nektarinky, broskve,
manga, meruňky, švestky atřešně, musíte
před odšťavňováním vypeckovat.
Vodšťavňovači můžete odšťavňovat
icitrusové plody, ale nejdříve znich musíte
odstranit slupku astředy.
Před odšťavňováním zkontrolujte uzeleniny,
jako je červená řepa, mrkev apod., že jste
odstranili veškerou zeminu, zeleninu jste
omyli aodstranili nať.
Před odšťavňováním zkontrolujte, že např.
jahody ahrušky jsou odstopkované.
Aby nedošlo ke zhnědnutí jablečné šťávy,
můžete do ní přidat trochu citronové šťávy.
POZNÁMKA
Pomocí vašeho odšťavňovače připravíte
ipovzbuzující pomerančovou šťávu spěnou.
Před odšťavňováním stačí pomeranče jen
oloupat aodstranit vlákna ze středu. Nejlepší
je pomeranče před odšťavňováním vložit do
chladničky.