User Manual

150
PIANA CZEKOLADOWA ZOWOCAMI
6 porcji
SKŁADNIKI
200 g białej czekolady
200 g miąższu truskawek
200 g miąższu malin
3 łyżeczki żelatyny rozpuszczonej w65 ml
gorącej wody
3 żółtka
300 ml bitej śmietany
30 g cukru pudru
2 łyżki likieru Grand Marnier
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
1. Rozpuść czekoladę wgorącej łaźni
wodnej, ostudź, ale uważaj, aby nie
skrzepła. Wymieszaj miąższ truskawek
imalin iodstaw. Wymieszaj rozpuszczoną
czekoladę, żelatynę iżółtka jaj iubijaj tak
długo, aż mieszanka będzie jaśniejsza
ibłyszcząca. Ubij śmietaną zcukrem na
sztywno wosobnym naczyniu, wymieszaj
zmieszanką czekolady, miąższem ilikierem
Grand Marnier. Wlej do nawilżonej formy
oobjętości 5  liżanek. Odczekaj kilka
godzin lub całą noc wcelu ochłodzenia.
TORT MARCHWIOWY
16 porcji
SKŁADNIKI
260 g mąki tortowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
½ łyżeczki mielonego cynamonu
½ łyżeczki mielonego kardamonu
60 g drobno posiekanych orzechów włoskich
85 g rodzynek
110 g brązowego cukru
375 g miąższu marchewki
2 lekko ubite jajka
65 g kwaśnej śmietany
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
1. Posmaruj iprzygotuj formę 25x15 cm.
Wdużej misce przesiej mąkę, proszek do
pieczenia, gałkę muszkatołową, cynamon
ikardamon. Dodaj orzechy, rodzynki,
brązowy cukier imiąższ marchwi. Dobrze
wymieszaj. Dodaj jajka, olej iśmietanę.
Mieszaj mikserem elektrycznym
przy średniej prędkości tak długo, aż
wszystkie składniki się wymieszają.
2. Wlej mieszankę do formy ipiecz
wtemperaturze 180 °C przez 1godzinę
lub dopóki ciasto nie będzie gotowe
– sprawdź szpikulcem. Wyjmij
zpiekarnika ipozostaw na 5 minut przed
umieszczeniem na kratce tortowej.