User Manual

142
Przepisy – LEKKIE OBIADY
ZUPA ZE ŚWIEŻYCH WARZYW
ZMAKARONEM
4 porcje
SKŁADNIKI
1 mały pomidor
1 mała obrana ipokrojona cebula
2 marchewki
1 papryka zielona bez gniazd nasiennych
20g masła
1 łyżka mąki pełnoziarnistej
375 ml wywaru warzywnego
1 konserwa (425 g) białej fasoli
1 opakowanie makaronu 2-minutowego
Świeżo zmielony pieprz
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
1. Przetwórz pomidora, cebulę, marchew
izieloną paprykę za pomocą sokowirówki.
2. Rozgrzej masło na dużej patelni.
3. Dodaj mąkę istale mieszając
smaż przez około 1 minutę.
4. Dodaj sok, wywar warzywny ifasolę.
5. Doprowadź do wrzenia, następnie zmniejsz
temperaturę igotuj przez ok. 10 minut.
6. Dodaj makaron igotuj przez
kolejne 2minuty, dopóki
makaron nie będzie miękki.
Podziel zupę na cztery miski, dopraw pieprzem
ipodawaj.
GAZPACHO
4 porcje
SKŁADNIKI
4 średniej wielkości pomidory
4 pędy świeżej pietruszki
1 duży obrany ząbek czosnku
1 mała cebula, obrana ipokrojona
2 marchewki
2 selery naciowe
1 czerwona papryka
1 ogórek
2 łyżki czerwonego octu winnego
Świeżo zmielony czarny pieprz
135 g pokruszonego lodu
15 g posiekanej świeżej bazylii
SPOSÓB PRZYRZĄDZANIA
1. Przetwórz pomidory, pietruszkę, czerwoną
paprykę, ogórek, czosnek, cebulę,
marchew iseler za pomocą sokowirówki.
2. Dodaj ocet iczarny pieprz.
3. Podziel zupę do 4 misek.
Ozdób bazylią inatychmiast podawaj.