User Manual

71
HU
Fűszernövények, káposzta vagy
leveles zöldségek feldolgozásához
az alapanyagokat fogja össze, vagy
tegyen hozzájuk más alapanyagot, és
lassú fordulatszámmal dolgozza fel.
Agyümölcsök és zöldségek
nedvességtartalma eltér egymástól.
Anedvességtartalmon egy adagon belül is
eltérő lehet. Például egy fürt paradicsomból
több lé nyerhető ki, mint egy másikból.
Areceptekben nem döntő alé pontos
mennyisége, akeverékek összetételét
egyéni ízlés szerint állíthatja be.
Alékinyerés akkor lesz aleghatékonyabb,
ha az alapanyagokat lassan
nyomja akészülékbe.
GYÜMÖLCS ÉS ZÖLDSÉG
FELDOLGOZÁSI TÁBLÁZAT
Gyümölcs, zöldség Vásárlás Tárolás Beltartalmi érték Energiatartalom
kJ/kalória
Alma Ősz / tél Lyukacsos
nejlonzacskóban,
ahűtőszekrényben
C-vitamin, rost 166 g alma
= 338 kJ/
80 kalória
Kajszibarack Nyár Csomagolás nélkül
ahűtőszekrény
zöldséges  ókjában
Kálium, rost 55 g kajszibarack
= 80 kJ/
19 kalória
Banán Ősz / tél / tavasz Szobahőmérsékleten B6- és
C-vitaminok,
kálium, rost
100 g banán
= 378 kJ/
90 kalória
Cékla Tél Levél levágása után
ahűtőszekrényben
C-vitamin, folsav,
rost
160 g cékla
= 332 kJ/
79 kalória
Áfonya Nyár Hűtőszekrényben,
dobozban
C-vitamin 100 g áfonya
= 220 kJ/
52 kalória
Brokkoli Ősz / tél Műanyag zacskóban,
hűtőszekrényben
C-, B2-, B5-, B6- és
E-vitamin, folsav,
rost
100 g brokkoli
= 131 kJ/
31 kalória
Kelbimbó Ősz / tél Hűtőszekrényben,
csomagolás nélkül
C-, B2-, B6- és
E-vitamin, folsav,
rost
100 g kelbimbó
= 156 kJ/
37 kalória