User Manual

PATARIMAI DĖL KAVOS RUOŠIMO IR GAMINIMAS
34
PIRMINIS KAITINIMAS
Pakaitinkite savo puodelį arba stiklinę.
Šiltame puodelyje išsilaikys optimali kavos
temperatūra. Iš anksto įkaitinkite savo puodelį,
perplaudami karštu vandeniu arba pastatykite ant
puodelio šildymo padėklo.
Pakaitinkite filtrą su rankenėle ir filtravimo
sietelį.
Dėl šalto filtro su laikikliu gali sumažėti
ekstrahavimo temperatūra, todėl gali smarkiai
pakisti jūsų espreso kavos kokybė. Užtikrinkite,
kad filtras su rankenėle ir filtravimo sietelis yra
iš anksto įkaitinti karštu vandeniu prieš pirminį
naudojimą.
Sausai išvalykite filtrą ir filtro laikiklį,
prieš dozuojant maltą kavą, kadangi
drėgmė gali paskatinti „kanalų“
formavimąsi ten, kur vanduo prateka
pro sumaltą kavą ekstrahavimo metu.
PASTABA
VIENGUBOS SIENELĖS FILTRAI
Viengubos sienelės filtrai (1 ir 2 PUODELIŲ)
yra skirti naudoti su šviežiai malta kava ir leidžia
eksperimentuoti su malta kava ir dozavimu,
siekiant pagaminti labiau subalansuotą espreso
kavą.
MALTA KAVA
Malant kavos pupeles, malinio grūdelių dydis turi
būti smulkus, bet ne per daug. Malinio rupumas
turi įtakos vandens skverbimosi per kavą sietelyje
greičiui, o tuo pačiu ir kavos skoniui.
Jei kavos malinys pernelyg smulkus (atrodo lyg
milteliai, o patrynus tarp pirštų atrodo lyg miltai),
vanduo nesiskverbs net su slėgiu. Pagaminta
espreso kava bus PERNELYG EKSTRAHUOTA,
tamsios spalvos ir karti.
Jeigu kavos malinys pernelyg rupus – vanduo
skverbsis per jį filtravimo sietelyje pernelyg
greitai. Paruošta espreso kava bus PER MAŽAI
EKSTRAHUOTA, jai trūks spalvos ir skonio.
 puodelis  puodeliai
DVIGUBOS SIENELĖS PUTŲ GAMINIMO
SISTEMOS FILTRAI
Dvigubo sienelės filtrai (1 ir 2 puodelių) yra skirti
naudoti su iš anksto sumalta kava ir reguliuoti
slėgį, siekiant optimizuoti ekstrahavimą, nepaisant
malinio, dozavimo ar spaudimo slėgio.
Dvigubos sienelės filtrai turi DUAL WALL
(dvigubos sienelės) žymėjimą apatinėje filtro
pusėje.
 puodelis  puodeliai
BES840_SAGE EU_IB_B16.indd 34 14/10/2016 8:43 am