User Manual

54
DÁVKOVANIE AUTLÁČANIE KÁVY
• Sitko utrite čistou utierkou.
• Ak použijete sitká sjednoduchým dnom,
naplňte sitko dostatočným množstvom
kávy. Môžete experimentovať
smnožstvom kávy podľa vlastných
preferencií, aby ste dosiahli správne
dávkovanie.
• Utlačte niekoľkými stlačeniami kávu
vsitku, aby ste ju rovnomerne rozložili
autlačili vsitku.
• Zhutnite ju dosť pevne (vyvinutý tlak 15
– 20 kg). Počet stlačení nie je tak dôležitý
ako stále stlačenie po celý čas.
• Na správne dávkovanie by mala byť
kovová hrana tampera zarovnaná
shornou časťou sitka PO konečnom
utlačení kávy.
• Utrite prebytočnú kávu zokraja sitka, aby
ste zaistili správnu tesniacu schopnosť
pri vložení do sparovacej hlavy.
SPRIEVODCA EXTRAKCIOU
MLETIE DÁVKA ZHUTŇOVANIE ČAS EXTRAKCIE
PREEXTRAHOVANÁ KÁVA
HORKÁ  ZVIERAVÁ
PRÍLIŠ JEMNÉ
PRÍLIŠ MNOHO
POUŽITE RAZOR
TM
15 – 20 kg
VIAC AKO 40
SEKÚND
VYVÁŽENÁ KÁVA
OPTIMÁLNA
8 – 10 g (1šálka)
15 – 18 g (2šálky)
15 – 20 kg 25 – 35 SEKÚND
PODEXTRAHOVANÁ KÁVA
MÁLO ROZVINUTÁ  KYSLÁ
PRÍLIŠ HRUBÉ
PRÍLIŠ MÁLO
ZVÝŠTE MNOŽSTVO
APOUŽITE RAZOR
TM
15 – 20 kg
MENEJ AKO 20
SEKÚND
ZAROVNANIE KÁVY
Pomocou dodávanej pomôcky na zarovnanie
kávy zarovnajte zhutnenú kávu vsitku do
roviny, aby ste zaistili správnu extrakciu kávy.
the Razor
™
Precision dose trimming tool
Vložte Razor™ do sitka, pokým sa jeho
ramená nedotknú okraja sitka. Ostrie
pomôcky nazarovnanie kávy by malo byť
vnorené do utlačenej kávy.
Sitko sozhutňovanou kávou držte vjednej
ruke nad odklepávacou miskou, príp. nad
odpadkovým košom, aotočte Razor™
dookola, aby ste odstránili prebytočnú kávu
zo sitka.
Teraz je sitko naplnené správnym
množstvom kávy.