User Manual

118
DOZOWANIE IUBIJANIE KAWY
• Wytrzyj sitko czystą ściereczką.
• Jeżeli używasz sitka zpojedynczym
dnem, napełnij sitko odpowiednią
ilością kawy. Możesz eksperymentować
zilością kawy wzależności od własnych
preferencji.
• Ubij kawę wsitku kilkoma ruchami, aby
ją równomiernie rozłożyć iubić wsitku.
• Ubij ją dość mocno (pod ciśnieniem 15-
20kg). Ilość naciśnięć nie jest tak ważna,
jak stały nacisk przez cały czas.
• Aby zapewnić właściwe dozowanie,
metalowa krawędź tempera powinna
być wyrównana zgórną częścią sitka PO
całkowitym ubiciu kawy.
• Usuń nadmiar kawy zkrawędzi sitka, aby
zapewnić szczelność po włożeniu do
głowicy zaparzającej.
TABELA PARZENIA
MIELENIE DOZOWANIE UBIJANIE CZAS PARZENIA
ZBYT MOCNO PARZONA KAWA
GORZKA  PODRAŻNIAJĄCA
ZBYT DROBNE
ZBYT DUŻO
ZASTOSUJ RAZOR
TM
15-20 kg PONAD 40 SEKUND
WYWAŻONA KAWA
OPTYMALNE
8-10 g (1 liżanka)
15-18 g (2 liżanki)
15 – 20 kg 25 – 35 SEKUND
ZBYT SŁABO PARZONA KAWA
MAŁO ROZWINIĘTA KWAŚNA
ZBYT GRUBE
ZBYT MAŁO
ZWIĘKSZ ILOŚĆ
IZASTOSUJ RAZOR
TM
15-20 kg
MNIEJ NIŻ
20 SEKUND
WYRÓWNANIE KAWY
Przy pomocy znajdującego się wkomplecie
przyrządu do wyrównywania kawy
wyrównaj ubitą kawę wsitku, aby zapewnić
prawidłową ekstrakcję napoju.
the Razor
™
Precision dose trimming tool
Włóż przyrząd Razor™ do sitka tak, aby jego
ramiona dotknęły krawędzi sitka. Ostrze
przyrządu do wyrównywania kawy powinno
się znajdować wubijanej kawie.
Trzymając wjednej ręce sitko zubijaną nad
miską na fusy lub nad koszem na śmieci,
obróć przyrząd Razor™ dookoła, aby usunąć
nadmiar kawy zsitka.
Teraz wsitku znajduje się prawidłowa ilość
kawy.