Томленые в сливочном масле креветки с эстрагоном и чесноком the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Томленые в сливочном масле креветки с эстрагоном и чесноком 1 Подготовка: 5 минут / Приготовление: 15 минут 2 Порции: 2 the One°Precision Poacher™ 16 (270 г) тигровых креветок, очищенных от панциря и кишки, с оставленными хвостиками 50 г соленого сливочного масла, порезанного кубиками 1 столовая ложка эстрагона, мелко порубленного 1 зубчик чеснока, раздавленный Свежемолотый черный перец по вкусу Метод 1. Заполните чашу Precision Poacher водой до линии SOUS VIDE. Поставьте поддон для яиц в чашу.
Яйца Бенедикт the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Яйца Бенедикт 1 Подготовка: 10 минут / Приготовление: 20 минут 2 Порции: 4 (¾ чашки 200 мл голландского соуса) the One°Precision Poacher™ 4 яйца по 60 г 1 столовая ложка оливкового масла 4 гриба портобелло 125 г тонко нарезанной копченой ветчины 1 пучок (200 г) английского шпината, вымытого и обрезанного Голландский соус 3 желтка (из яиц по 60 г) 2 столовых ложки лимонного сока 100 г несоленого сливочного масла, кубиками Соль и перец по вкусу Метод 1.
Яйца на поджаренных зеленых овощах с панчеттой и орешками пинии the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Яйца на поджаренных зеленых овощах с панчеттой и орешками пинии 1 Подготовка: 10 минут / Приготовление: 15 минут 2 Порции: 4 the One°Precision Poacher™ 4 яйца по 60 г 8 тонких ломтиков (80 г) панчетты 2 пучка (по 150 г) спаржи с обрезанными жесткими концами 20 г сливочного масла 1 побег лука-порея, тонко нарезанный поперек (только белая и бледно-зеленая часть) 2 зубчика чеснока, раздавленных Цедра 1 лимона 1 чашка (140 г) замороженного горошка, оттаявшего Соль и черный перец 1 столовая ложка обжаренных ор
Вьетнамский салат с курицей the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Вьетнамский салат с курицей 1 Подготовка: 15 минут / Приготовление: 15 минут 2 Порции: 4 the One°Precision Poacher™ 2 куриные грудки по 200 г 250 г тонкой рисовой лапши ½ (4 чашки) китайской капусты 1 чашка (100 г) бобовых ростков 1 чашка (120 г) моркови, нарезанной тонкой соломкой 1 мелкий огурец, без семян, нарезанный соломкой 1 чашка (30 г) тайского базилика ½ чашки (15 г) вьетнамской мяты 2 пера зеленого лука, нарезанных 2 небольших красных чили, мелко нарезанных Вьетнамская заправка Сок 2 лаймов 2 ст
Салат Нисуаз the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Салат Нисуаз 1 Подготовка: 20 минут / Приготовление: 25 минут 2 Порции: 4 the One°Precision Poacher™ 10 шт.
Семга су-вид с пастой, хрустящим чесноком и лимонным соусом the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Семга су-вид с пастой, хрустящим чесноком и лимонным соусом 1 Подготовка: 10 минут / Приготовление: 30 минут 2 Порции: 2 the One°Precision Poacher™ 2 х 200 г филе семги ⅓ чашки (80 мл) оливкового масла Свежемолотый черный перец 1 чашка (200 г) крем-фреш Цедра половины лимона и еще немного для украшения Морская соль 160 г спагеттини 2 зубчика чеснока, тонко нарезанных 2 чайных ложки соленых мелких каперсов, промытых, со слитой жидкостью 1 столовая ложка черной икры 1 столовая ложка укропа Метод 1.
Рамен с яйцами в соевом соусе, свининой и грибами the one°Precision Poacher™ Генератор натурального дыма ß
Ramen Noodle Soup with Soy Sauce Eggs, Pork & Mushroom 1 Подготовка: 30 минут + 4 часа на маринование яиц / Приготовление: 30 минут the One°Precision Poacher™ 2 Порции: 4 Яйца в соевом соусе 4 яйца по 60 г 1 столовая ложка сахара 2 столовая ложка хересного уксуса 1 чашка (180 мл) соевого соуса Суп 2 столовых ложки растительного масла 3 чашки разных свежих грибов Шиитаке и эноки, разрезанные пополам 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 чайная ложка имбиря, мелко порубленного 2 столовых ложки желтой пасти ми
