User Manual

73
PL
Przepisy
QUINOA Z POMARAŃCZĄ, ŻURAWINĄ
IPISTACJAMI
4 porcje jako przystawka
4 pomarańcze, przepołowione
200 g quinoa
1 łyżeczka soli morskiej
65 g suszonej żurawiny
75 g pistacji, drobno pokrojonych
1 biała cebula, poszatkowana wcienkie plasterki
1. Przy pomocy wyciskarki wyciśnij sok
zpomarańczy. Potrzeba będzie około 500 ml
soku.
2. Przelej sok na patelnię idodaj quinoa isól.
Zagotuj. Następnie zmniejsz temperaturę,
przykryj igotuj przez około 10 minut, czasem
mieszając. Dodaj żurawinę. Przykryj igotuj
przez kolejnych około 10 minut. Zdejmij zognia
iodstaw na około 5 minut, aż płyn się wchłonie.
Dodaj pistacje icebulę. Zamieszaj.
3. Podawaj na ciepło zgrillowanym lub pieczonym
kurczakiem, jagnięciną lub wołowiną.
DRESSING ZWASABI ILIMONKI
Około 125 ml
2 limonki, przepołowione
2 łyżeczki pasty wasabi
2 łyżeczki drobnego cukru
½ łyżeczki soli morskiej
60 ml oleju ryżowego lub oleju znasion winogron
Świeżo zmielony pieprz do smaku
1. Przy pomocy wyciskarki wyciśnij sok zlimonek.
2. Dodaj pastę wasabi, cukier isól. Wymieszaj, aby
składniki się połączyły. Dodaj olej iubij na gładko.
Dopraw do smaku solą ipieprzem. Przechowuj
wlodówce whermetycznym naczyniu do 2 dni.
SOS ZMUSZTARDY DIJON ILIMONKI
Około 200 ml
1 limonka, przepołowiona
1 pomarańcza, przepołowiona
3 łyżki oliwy
2 łyżki musztardy dijon
1 łyżka musztardy kremskiej
1 łyżeczka drobnego cukru
Morska sól iświeżo zmielony pieprz do smaku
1. Przy pomocy wyciskarki wyciśnij sok zlimonki
ipomarańczy.
2. Dodaj pozostałe składniki iwymieszaj, aby się
połączyły. Dopraw solą ipieprzem. Przechowuj
wlodówce whermetycznym naczyniu do 2 dni.