User Manual

39
SK
Majonéza
približne 1 šálka
1/2 citróna
2 žĺtky
1 lyžička dijonskej horčice
1 lyžička soli
1 šálka hroznového alebo jemného olivového oleja
1. Odšťavte citrón priamo do nádoby mixéra.
2. Pridajte žĺtky, horčicu asoľ do nádoby mixéra
anasaďte veko.
3. Použite program MIX (rýchlosť 1) asi na 30sekúnd
alebo do úplného zmiešania.
4. Zatiaľ čo je spustený program MIX (rýchlosť 1),
pomaly pridávajte olej cez otvor vo veku po
vybratí vnútorného viečka, kým zmes nezhustne,
bude to trvať asi 1 minútu.
5. Preložte do vzduchotesnej nádoby auchovávajte
vchladničke asi 1 týždeň.
Variácie
Ceasar dresing:
• Použite celý citrón.
• Nepoužívajte soľ.
• Pridajte 1 lyžicu worcesterovej omáčky, 3 –
4 ančovičky a2 strúčiky cesnaku spolu so
žĺtkami ahorčicou.
• Ďalej pokračujte podľa receptu. Okoreňte
soľou ačiernym korením.
Aioli zrestovaného cesnaku:
• Odkrojte hornú časť z1 hlavy cesnaku
azabaľte do alobalu. Pečte vpredhriatej rúre
na 200 °C asi 30 minút, alebo kým cesnak
nezmäkne.
• Zatiaľ čo cesnak chladne, pripravte si
majonézu, ale bez horčice.
• Strúčiky cesnaku vyberte zhlavy apridajte
do majonézy pri použití programu MIX
(rýchlosť 1).
Pesto omáčka
približne 1 1/2 šálky
2 šálky pevne zviazaných lístkov bazalky
(1 veľký zväzok)
2 strúčiky cesnaku, rozpolené
2 lyžičky citrónovej šťavy
40 g píniových orieškov, opražených
60 g nastrúhaného syra parmezán
125 ml olivového oleja
Soľ ačerstvo mleté čierne korenie na dochutenie
1. Vložte všetky ingrediencie vporadí, ako je
uvedené vyššie, do nádoby mixéra anasaďte
veko.
2. Zvoľte program CHOP (rýchlosť 2), kým nie sú
ingrediencie najemno nasekané azmes nie je
takmer hladká. Utrite strany nádoby pomocou
stierky, ak je to nutné. Okoreňte podľa chuti.
3. Prelejte do vzduchotesnej nádoby auchovávajte
vchladničke do použitia.
TIP
Nalejte extra olivový olej na pesto askladujte vo
vzduchotesnej nádobe vchladničke až 3 dni. Olej
chráni pesto pred zhnednutím.
Revision 07/2017