User Manual

19
CZ
Hummus
Asi 1 šálek
1 citrón
400g konzerva cizrny, opláchnuté aosušené
2 stroužky česneku, rozpůlené
2 lžíce tahini
1 1/2 lžíce teplé vody
1 lžička mletého kmínu
Sůl ačerstvě mletý pepř na dochucení
Extra olivový olej, na ozdobu
Sladká paprika, na ozdobu
Čerstvý turecký chléb, na podávání
1. Odšťavněte citrón přímo do nádoby mixéru.
2. Přidejte cizrnu, česnek, tahini, vodu akmín do
nádoby mixéru anasaďte víko.
3. Použijte program BLEND (rychlost 3), dokud
nebude směs hladká. Otřete strany nádoby
pomocí stěrky, pokud je to nutné. Okořeňte dle
chuti.
4. Přendejte hotový hummus do dózy. Zakápněte
olivovým olejem aposypte sladkou paprikou.
Podávejte stureckým chlebem.
TIP
Pokud je hummus příliš hustý při zpracovávání,
přidejte trochu vody.
Mrkvový dip se sýrem Feta
Asi 1 šálek
500 g mrkve, nakrájené na asi 1,5cm kousky
2 lžíce olivového oleje extra virgin, trocha navíc na
ozdobu
Sůl apepř, na dochucení
140 g přírodního řeckého jogurtu
3 lžičky jablečného octa
1 stroužek česneku, rozpůlený
1 lžíce čerstvě nakrájených lístků koriandru, trocha
navíc na ozdobu
1 1/4 lžičky mletého kmínu
1/2 lžičky mletého zázvoru
Špetka mletého chilli nebo kajenského pepře
Sůl ačerstvě mletý pepř na dochucení
50 g sýru feta, nakrájeného na kostky
Křupavý pita chléb, na podávání
1. Předehřejte troubu na 170°C bez horkovzduchu
(150°C shorkovzduchem). Na plech rozložte
pečicí papír.
2. Kousky mrkve rozložte na plech. Zakapejte
olivovým olejem ařádně promíchejte. Okořeňte
solí apepřem. Pečte asi 50 minut do změknutí,
asi vpolovině doby pečení obraťte. Nechte
stranou asi 10 minut vychladnout. Přendejte
mrkve do nádoby mixéru.
3. Přidejte olivový olej, jogurt, ocet, česnek,
koriandr, kmín azázvor do nádoby mixéru
anasaďte víko.
4. Použijte program BLEND (rychlost 3), dokud
nebude směs hladká. Otřete strany návody
pomocí stěrky, pokud je to nutné. Okořeňte dle
chuti.
5. Přendejte hotový dip do dózy. Zakryjte
potravinovou fólií anechte vychladnout asi na
1 hodinu.
6. Těsně před podáváním přimíchejte do dipu
polovinu množství sýru feta. Posypte druhou
polovinou sýru feta, zakapejte olivovým olejem
aozdobte koriandrem. Podávejte skřupavým
pita chlebem.