User manual

Gräddning
• Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din
gamla. Anpassa dina vanliga inställningar
(temperatur, koktider) och placeringen av plåtar och
galler till värdena i tabellerna.
• Tillverkaren rekommenderar att du använder den
lägre temperaturen första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt
recept, leta efter ett recept som är nästan likadant.
• Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15
minuter om du bakar på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika
bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig
under bakningen.
• För att utnyttja eftervärmen kan du, vid längre
gräddningstider, stänga av ugnen cirka 10 minuter
innan baktiden gått ut.
När du tillagar frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå
sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala
form.
Baka kakor
• Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av den inställda
tillagningstiden har gått.
• Om du använder två bakplåtar samtidigt, se till att
det finns en ledig falsnivå mellan dem.
Tillagning av kött och fisk
• Använd en djup form för mat med fett i för att
förhindra stänk som inte går att ta bort.
• Låt köttet stå i ca 15 minuter innan du skär i det så
att köttsaften inte sipprar ut.
• För att förhindra att det blir för mycket matos under
tillagning kan man hälla lite vatten i den djupa
formen. För att förhindra rökkondens, tillsätt lite
vatten varje gång det tar slut.
Lågtemperaturstekning
När du använder den här funktionen ska
maten alltid lagas utan lock.
Använd den här funktionen för magra, möra stycken av
kött och fisk. Lågtemperaturstekning kan inte användas
för recept som grytstek eller fet fläskstek. Använd 125
°C för små köttbitar, t.ex. biffar.
Tillagningstider
Tillagningstiderna varierar beroende på typen av
livsmedel, livsmedlets konsistens och volym
I början ska du övervaka hur det utvecklar sig när du
lagar mat. Hitta de bästa inställningarna (värmeläge,
tillagningstid osv.) för dina kokkärl, recept och mängder
när du använder produkten.
Över/Undervärme
Livsmedel Mängd (g) Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Tillbehör
Smördegskakor 250 150 25 - 30 3 bakplåt
Tunn kaka
1)
1000 160 - 170 30 - 35 2 bakplåt
Jästkaka med äp-
ple
2000 170 - 190 40 - 50 3 bakplåt
Äppelpaj
2)
1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 runda aluminium-
plåtar (diameter: 20
cm)
Småkakor
1)
500 160 - 170 25 - 30 2 bakplåt
Lätt sockerkaka
utan fett
1)
350 160 - 170 25 - 30 1 1 rund aluminium-
plåt (diameter: 26
cm)
Kaka i långpanna 1500 160 - 170
45 - 55
3)
2 bakplåt
30