User manual

Ugn – råd och tips
Försiktighet Använd en djup långpanna för
mycket fuktiga kakor. Fruktjuicer kan orsaka
permanenta fläckar på emaljen.
• Stäng alltid ugnsluckan vid matlagning, även vid grill-
ning.
• Produkten har fyra hyllnivåer. Räkna hyllnivåerna
nedifrån.
• Fukt kan kondenseras i produkten eller på glasluck-
orna. Det är helt normalt. Stå alltid en bit ifrån ugnen
när du öppnar ugnsluckan vid matlagning. Kör ugnen
i 10 minuter innan du börjar laga mat, för att minska
kondensering.
• Torka bort fukt på produkten efter varje användning.
• Ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte
komponenterna med folie när du lagar mat. Detta kan
förändra tillagningsresultaten och skada emaljen.
Baka kakor
• Den bästa temperaturen för att baka kakor är mellan
150°C och 200°C.
• Förvärm ugnen i cirka 10 minuter före bakningen.
• Öppna inte ugnsluckan innan 3/4 av den inställda
bakningstiden har gått.
• Om du använder två bakplåtar samtidigt, se till att en
nivå är tom mellan dem.
Tillagning av kött och fisk
• Tillaga inte köttstycken som väger mindre än 1 kg.
Tillagning av för små mängder gör att köttet blir för
torrt.
• Ställ in temperaturen på mellan 200 °C - 250 °C för
att hålla rött kött välstekt på utsidan och saftigt på in-
sidan.
• Ställ in temperaturen på mellan 150 °C - 175 °C för
vitt kött, fågel och fisk.
• Använd en långpanna för mycket fet mat för att skyd-
da ugnen mot fläckar som annars kan bli permanen-
ta.
• Låt köttet ligga i cirka 15 minuter innan du skär upp
det så att inte köttsaften sipprar ut.
• För att undvika att det bildas för mycket rök i ugnen
under stekning kan du hälla lite vatten i långpannan.
För att undvika rökkondens, tillsätt vatten varje gång
det torkar ut.
Långsam tillagning
När du använder tillagningsfunktionen Lågtempe-
raturstekning ska du aldrig täcka över maten.
Använd inte lock.
Med Lågtemperaturstekning blir köttet mycket mört och
håller sig saftigt. Använd denna funktion för möra, ma-
gra stycken av kött och fisk. Lågtemperaturstekning är
inte lämplig för grytstekar eller feta fläskstekar. An-
vänd125 °C för små köttbitar, t.ex. biffar.
Tillagningstider
Tillagningstiden beror på typen av mat samt matens
konsistens och volym.
Observera resultaten du erhåller när du använder pro-
dukten i början. Experimentera dig fram till de bästa in-
ställningarna (t.ex. värmeläge och koktid) för dina kok-
kärl, recept och matmängder när du använder denna
produkt.
Över/Undervärme
Livsmedel Plåttyp och gallernivå
Föruppvärm-
ningstid (min)
Temperatur (°C)
Koktid/grädd-
ningstid (min)
Smördegsremsor
(250 g)
emaljerad plåt på nivå 3 - 150 25 - 30
Platt kaka (1000 g) emaljerad plåt på nivå 2 10 160 - 170 30 - 35
Jästkaka med äpple
(2000 g)
emaljerad plåt på nivå 3 - 170 - 190 40 - 50
29