User manual

46
Praktiska råd och tips
Problem Orsak Åtgärd
Mat/vetebröd, mjuka
kakor blir platta.
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket jäser upp och sedan
sjunker ner och blir platt.
Kontrollera inställd temperatur
mot recommendation i tabell eller
recept.
Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.
För lång jäsning efter utbakning ger
ett platt resultat. Mat/vetebrödsdegar
ska jäsa dragfritt i rumstemperatur.
Vid ett lätt tryck på degen ska
fördjupningen gå tillbaka.
Kontrollera jästtiden mot
receptets rekommendation.
För lite jäst eller bakpulver. Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mängd.
För varm fett/vätskeblandning förstör
jästens verkan.
Rätt temperatur på vätskan är
37° för färsk jäst, för torrjäst se
anvisning på förpackning.
Mat/vetebröd, mjuka
kakor blir torra.
För liten vätskemängd, för mycket
mjöl eller fel mjölsort kan ge torrt
bröd.
Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mjölsort och rätt mängd
mjöl/vätska.
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket får stå inne för länge för att
bli färdigt och blir därmed torrt.
Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.
Bakverk/maträtter blir
för mörka.
Vid för hög temperatur i ugnen blir
bakverk/maträtter för mörka innan de
är färdiga.
Kontrollera att du ställt in rätt
temperatur.
För hög placering i ugnen vid
över/undervärme ger för mycket
övervärme, motsatt effekt vid för låg
placering.
Kontrollera i tabell eller recept att
du valt rätt placering.
“Snabbstart” är inkopplad. Kontrollera att du ställt om
funktionsvredet till önskad
funktion.
Bakverk/maträtter blir
ljusa.
Aluminiumfolie, plåt eller långpanna i
ugnens botten hindrar undervärmen.
Se till att du inte har något i
botten på ugnen.
Ljusa bakformar ger ljusare kakor än
mörka formar.
Byt ev. till mörkare formar.