User manual

Tillagning av kött och fisk
• Tillaga inte kött som väger mindre än 1 kg. Köttet blir
för torrt om du tillagar för små mängder.
• Använd en långpanna för mycket fet mat för att för-
hindra att det blir fläckar i ugnen som inte går att få
bort.
• Låt köttet vara i ca 15 minuter innan du skär i det så
att köttsaften inte sipprar ut.
• Häll i lite vatten i långpannan för att undvika att det
bildas för mycket rök i ugnen under stekningen. Häll i
lite vatten varje gång det torkat upp för att förhindra
att röken kondenseras.
Långsam tillagning
När funktionen "Långsam tillagning" används,
tillaga alltid maträtterna öppet utan lock.
Med funktionen Långsam tillagning blir köttet mört och
extra saftigt. Vi rekommenderar denna funktion för
möra, magra stycken av kött och fisk. Långsam tillag-
ning är inte lämplig för grytstekar eller feta fläskstekar.
Vi rekommenderar 125 °C för små köttbitar, t.ex. biffar.
Tillagningstider
Tillagningstiden beror på typen av mat samt matens
konsistens och volym.
Observera resultaten du erhåller när du använder pro-
dukten i början. Experimentera dig fram till de bästa in-
ställningarna (t.ex. värmeläge och koktid) för dina kok-
kärl, recept och matmängder när du använder denna
produkt.
Över-undervärme
Livsmedel Vikt (g) Typ av plåt Ugnsnivå
Förvärmning
(minuter)
Temperatur
(°C)
Koktid/
gräddnings-
tid (minuter)
Smördegska-
kor
250 emaljerad 3 - 150 25-30
Tunn kaka 1000 emaljerad 2 10 160-170 30-35
Jästkaka med
äpple
2000 emaljerad 3 - 170-190 40-50
Äppelpaj 1200+1200 2 runda alu-
miniumplåtar
(diameter: 20
cm)
1 15 180-200 50-60
Småkakor 500 emaljerad 2 10 160-180 25-30
Lätt socker-
kaka utan fett
350 1 rund alumi-
niumplåt (dia-
meter: 26 cm)
1 10 160-170 25-30
Kaka i lång-
panna
1500 emaljerad 2 - 160-170
45-55
1)
Hel kyckling 1350 galler på nivå
2, långpanna
på nivå 1
2 - 200-220 60-70
Halv kyckling 1300 galler på nivå
3, långpanna
på nivå 1
3 - 190-210 30-35
26