User manual
laitteesta avatessasi luukkua toiminnan aikana. Tii-
vistymistä voi vähentää käyttämällä laitetta 10 mi-
nuuttia ennen ruokien kypsentämistä.
• Pyyhi kosteus pois jokaisen käyttökerran jälkeen.
• Älä aseta mitään esinettä suoraan uunin pohjalle
äläkä peitä osia alumiinifoliolla kypsennyksen aika-
na. Tämä voi vaikuttaa kypsennystuloksiin ja vauri-
oittaa emalipintaa.
Kakkujen leipominen
• Esikuumenna uunia noin 10 minuutin ajan ennen
kuin aloitat paistamisen.
• Älä avaa uunin luukkua ennen kuin 3/4 paistoajasta
on kulunut.
• Jos käytät kahta uunipeltiä samanaikaisesti, jätä nii-
den väliin yksi tyhjä kannatintaso.
Lihan ja kalan kypsentäminen
• Älä kypsennä alle 1 kg:n kokoista lihakappaletta.
Liian pienien lihamäärien kypsentäminen tekee lihas-
ta kuivaa.
• Käytä uunipannua erittäin rasvaisten ruokien kanssa,
jotta uuniin ei jää pysyviä tahroja.
• Anna lihan olla noin 15 minuuttia ennen sen leikkaa-
mista, jotta sen neste säilyisi.
• Jotta uuniin ei muodostuisi liikaa savua paistamisen
aikana, lisää uunivuokaan hiukan vettä. Jotta savu ei
tiivistyisi, lisää vettä aina sen kuivuttua loppuun.
Matalalämpö
Kun käytät matalalämpötoimintoa, älä koskaan
peitä ruokia kannella.
Matalalämpötoiminnossa liha paistuu mureaksi ja jää
herkullisen kosteaksi. Toiminto on suositeltava murean,
vähärasvaisen lihan ja kalan paistamisessa. Matalaläm-
pötoiminto ei sovi patapaistin tai rasvaisen porsaan-
paistin kypsentämiseen. 125 °C:n lämpötila on sopiva
paistettaessa pienempiä lihapaloja, esimerkiksi pihvejä.
Paistoajat
Paistoaika riippuu ruokalajista, ruoan koostumuksesta
ja määrästä.
Seuraa kypsymistä aluksi. Kokemuksen kautta löydät
paistoastioillesi, resepteillesi ja valmistettaville määrille
parhaiten sopivat asetukset (teho, paistoaika jne.).
Ylä- ja alalämpö
Ruokalaji Paino (g)
Vuoan tyyp-
pi
Kannatinta-
so
Esilämmitys-
aika (mi-
nuuttia)
Lämpötila
(°C)
Kypsennys-
tai paistoai-
ka (minuut-
tia)
Pasteijat 250 emaloitu 3 - 150 25-30
Matalat kakut 1000 emaloitu 2 10 160-170 30-35
Hiivalla koho-
tettu omena-
kakku
2000 emaloitu 3 - 170-190 40-50
Omenapiirak-
ka
1200+1200 kaksi pyöreää
alumiinivuo-
kaa (halkaisi-
ja 20 cm)
1 15 180-200 50-60
Pienet kakut 500 emaloitu 2 10 160-180 25-30
Rasvaton so-
kerikakku
350 yksi pyöreä
alumiinivuoka
(halkaisija 26
cm)
1 10 160-170 25-30
Pannukakku 1500 emaloitu 2 - 160-170
45-55
1)
10