User manual

43
Matlagnings Tabell
Ställning på
falsen
°C
Tid
min.
Kyckling 2 195-205 60-70
Kyckling, halvor 3 195-205 30+30
Revbensspjäll 3 195-205 100-105
Grillning Tabell
Ställning på
falsen
°C
Tid
min.
Toast 3 230
1)
3-5
Kyckling, Halv 2 230 30+30
Revbensspjäll 3 230 25+25
Praktiska råd och tips
Problem Orsak Åtgärd
Mat/vetebröd,
mjuka kakor blir
platta.
För låg temperatur i ugnen gör att
bakverket jäser upp och sedan sjunker
ner och blir platt.
Kontrollera inställd temperatur
mot recommendation i tabell
eller recept.
Mat/vetebrödsdegar har inte jäst rätt.
För lång jäsning efter utbakning ger ett
platt resultat. Mat/vetebrödsdegar ska
jäsa dragfritt i rumstemperatur. Vid ett lätt
tryck på degen ska fördjupningen gå
tillbaka.
Kontrollera jästtiden mot
receptets rekommendation.
För lite jäst eller bakpulver. Kontrollera i receptet att du tagit
rätt mängd.
För varm fett/vätskeblandning förstör
jästens verkan.
Rätt temperatur på vätskan är
37° för färsk jäst, för torrjäst se
anvisning på förpackning.