User manual

22
Paistaminen
Kannatin-taso
alhaalta lukien
°C
Aika,
min.
Broileri 2 195-205 60-70
Broilerin puolikas 3 195-205 30+30
Paahtokylki 3 195-205 100-105
Grillaustaulukko
Kannatin-taso
alhaalta lukien
°C
Aika,
min.
Kuorrutettu voileipä 3 230
1)
3-5
Broilerin puolikas 2 230 30+30
Paahtokylki 3 230 25+25
1) esilämmitä uuni
Neuvoja ja vinkkejä käytännön ongelmiin
Ongelma Syy Toimenpiteet
Ruoka-/vehnäleivät,
pehmeät kakut eivät
nouse.
Jos uunin lämpötila on liian alhainen,
leivonnainen nousee ensin ja sen jälkeen
laskee ja jää litteäksi.
Vertaa valittua lämpötilaa taulukon tai
reseptin suosituksiin.
Ruoka-/vehnäleipätaikina ei ole kohonnut
oikein. Liian pitkä kohotus leivonnan jälkeen
jättää leivonnaiset litteiksi. Ruoka-
/vehnäleipätaikina on kohotettava
vedottomassa tilassa huoneenlämmössä.
Painettaessa taikinaa kevyesti on painauman
tasoituttava itsestään.
Tarkista kohotusaika reseptistä.
Liian vähän hiivaa tai leivinjauhetta. Tarkista reseptistä, että olet mitannut
oikean määrän.
Liian kuuma rasva/nesteseos tuhoaa hiivan
vaikutuksen.
Sopiva nesteen lämpötila tuorehiivaa
käytettäessä on 37°C. Kuivahiivaa
käyttäessäsi tarkista nesteen lämpötila
kuivahiivapakkauksesta.