User manual

44
Ugnen
Stekning tabell Inre temperatur
Gris 75-80°C
Nöt 70-80°C
Kyckling 80-85°C
Gås 85-90°C
Lamm 75-80°C
Vilt 70-75°C
Temperaturer ovan är riktgivande.
När önskad temperatur i köttet är uppnådd ljuder en
signal och ugnen stängs av.
1. Tryck knappen vad som hälst för att stänga av
signalen.
2. Lossa stektermometern från uttaget i ugnen och
ta ut steken. OBS! Ugn och stektermometer är
varma.
3. Sätt tillbaka täckknappen när ugnen svalnat.
Ugnen fungerar igen först när stektermometern är
borttagen. OBS
! KOM IHÅG ATT NOLLSTÄLLA
VREDEN!
Grillning
Storleken, marmoreringen (insprängt fett), formen,
mängden och temperaturen på det som du ska grilla
inverkar på tiden och resultatet. Fisk och ljust kött
(fågel, kalv och gris) blir inte lika lätt färgsatt som
mörkt kött (nöt och vilt). Grilloja och/eller
grillkryddor ger bättre färg, men ökar risken för
bränd yta.
Grillresultatet blir bäst om det som ska grillas
inte tas direkt från kylskåpet. Torka av och lägg det
på ugnsgallret och krydda efter önskemål. Placera
en långpanna, gärna folieklädd, under gallret för att
samla upp fettstänk m.m. fläskkotletter, biffar,
fiskfiléer o.d. placeras högt upp i ugnen medan t.ex.
tjocka revbensspjäll placeras i nedre delen av
ugnen.
Ställ funktionsvredet på och termostatvredet
på önskad temperatur. Börja grilla efter 3-5
minuters prevärmning. Passa noga och vänd minst
en gang under tiden. En för lång grilltid ger torr,
tråkig och i värsta fall bränd mat. Ugnsluckan ska
vara stängd vid grillning.