User manual
Leivonta- ja paistotaulukko
KAKUT
RUOKALAJI
Ylä- ja alalämpö Puhallin
Paistoaika
[min]
Muistiinpanoja
Taso
Lämpö-
tila [°C]
Taso
Lämpö-
tila [°C]
Vatkattu taikina 2 170 2 (1 ja 3) 165 45-60 Kakkuvuoassa
Murotaikina 2 170 2 (1 ja 3) 160 24-34 Kakkuvuoassa
Rahka-juustokak-
ku
1 170 2 165 60-80 Kakkuvuoassa halk. 26 cm
Omenakakku
(omenapiiras)
1 170 2 (1 ja 3) 160 100-120 2 kakkuvuokaa (halk. 20 cm)
uunin ritilän päällä
Omenastruudeli 2 175 2 150 60-80 Leivinpellillä
Hillopiirakka 2 170 2 (1 ja 3) 160 30-40 Kakkuvuoassa halk. 26 cm
Hedelmäkakku 2 170 2 155 60-70 Kakkuvuoassa halk. 26 cm
Sokerikakku (ras-
vaton)
2 170 2 160 35-45 Kakkuvuoassa halk. 26 cm
Joulukakku/hedel-
mäkakku
2 170 2 160 50-60 Kakkuvuoassa halk. 20 cm
Rusinakakku 2 170 2 165 50-60
Leipävuoassa
1)
Pienet kakut 3 170 3 (1 ja 3) 165 20-30 Leivinpellillä
Pikkuleivät 3 150 3 (1 ja 3) 140 20-30
Leivinpellillä
1)
Marengit 3 100 3 115 90-120 Leivinpellillä
Pullat 3 190 3 180 15-20
Leivinpellillä
1)
Tuulihatut 3 190 3 (1 ja 3) 180 25-35
Leivinpellillä
1)
Matalat piiraat 3 180 2 170 45-70 Kakkuvuoassa halk. 20 cm
Täytekakkupohja 1 tai 2 180 2 170 40-55 Vasen + oikea kakkuvuoassa
20 cm
1) Esilämmitä 10 minuutin ajan.
LEIPÄ JA PIZZA
RUOKALAJI
Ylä- ja alalämpö Puhallin
Paistoaika
[min]
Muistiinpanoja
Taso
Lämpö-
tila [°C]
Taso
Lämpö-
tila [°C]
Vaalea leipä 1 190 1 195 60-70
1-2 kappaletta, 500 g/kpl
1)
Ruisleipä 1 190 1 190 30-45 Leipävuoassa
Sämpylät 2 190 2 (1 ja 3) 180 25-40
6-8 kpl leivinpellillä
1)
9