User manual

Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Frukttårtor, mördegskakor 175-200 förbakning, bullar
10-15
3-4
Frukttårtor, mördegskakor 175 dekorering 35-45 3-4
Frukttårtor, smuldeg 190-200 25-35 3-4
Mjuk marsipankaka 210-230 10-12 2
Pizza-tabell
Livsmedel Temperatur (°C) Tid (min) Falsnivå
Ciabattabullar 200-220 10-20 2-3
Foccacia 220-230 10-20 2-3
Ciabatta 190-200 15-25 2-3
Frukttårtor, mördegskakor 170-180 35-45 2-3
Frukttårtor, smuldeg 175-200 25-35 2-3
Pizza, hemlagad (tjock - med mycket fyllning) 180-200 25-35 1-2
Pizza, hemlagad (tunn botten)
200-230
1)
15-20 1-2
Fryst pizza 200 15-20 1-2
Tårtor, hembakade - förbakning, bullar 215-225 35-45 3-4
Tårtor, hembakade - dekorering 215-225 35-45 3-4
Tårtor, frusna 200 15-25 3-4
1) förvärm ugnen
Stekning
• Använd värmebeständiga ugnsformar (se
tillverkarens bruksanvisning).
• Du kan steka stora stekar direkt i den djupa
långpannan (i förekommande fall) eller på gallret
ovanför den djupa långpannan.
• Stek magert kött i stekgrytan med lock. Det gör att
köttet blir saftigare.
• Alla typer av kött som ska ha en stekyta kan stekas i
en stekgryta utan lock.
• Vi rekommenderar att kött och fisk som steks i
produkten väger minst 1 kg.
• För att förhindra att köttsaft som tränger ut bränner
fast kan du tillsätta lite vätska i långpannan.
• Vänd steken vid behov (efter 1/2 - 2/3 av stektiden).
• Ös stora stekar samt fågel med deras egen saft
flera gånger under stekningen. Därigenom blir
resultatet bättre.
• Stäng av ugnen ca. 10 minuter före stektidens slut
och utnyttja eftervärmen.
37