User manual

Lammas
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Koipi/lapa/kylki 180 80 - 100 2
Porsaanliha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Porsaanpaisti
1)
200 °C 60 - 70 3
Porsaankylkipaisti
1)
200 °C 60 °C 3
Niskapaistit 180 90-120 2-3
Kinkku 160 60 - 100 1-2
1) Muu. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpö-
mittaria käytetään, poista se ennen grillausta.
Lintupaisti
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Kana, paloiteltu 200 °C 55-65 2-3
Ankka
1)
160 55-65 2-3
Ankka, hiljainen kypsennys
1)
130 yhteensä noin 5
tuntia
2-3
Kalkkunapaisti, täytetty 160 50 - 60 1-2
Kalkkunarinta 200 °C 70 - 80 2-3
1) Muu. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpö-
mittaria käytetään, poista se ennen grillausta.
Kuumailma
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatinta-
so
Kala, keitto 150 - 160
1)
2 + 4
Kala, friteeraus 165 - 175
1)
2 + 4
Lihamureke 165 - 175 60 - 70 2 + 4
Lihapullat 165 - 175 35 - 45 2 + 4
Maksapâté 165 - 175 65 - 75 2 + 4
Perunapaistos 175 55 - 65 2 + 4
Lasagne, itse valmistettu 175 60 - 70 2 + 4
16