User manual

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Pizza, pakaste 200 °C 15 - 20 1-2
Piiraat, itse valmistetut, esikypsennys, sämpylä 215-225 35-45 3-4
Piiraat, itse valmistetut 215-225 35-45 3-4
Tortut, pakaste 200 °C 15-25 3-4
1) Esikuumenna uuni
Lihan paistaminen
• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia
(lue valmistajan ohjeet).
• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan uunipannulle
tai paistoritilän päälle, jonka alla on uunipannu (jos
olemassa).
• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella
peitettynä. Näin liha pysyy mehukkaampana.
• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha
paistovuoassa ilman kantta.
• Suosittelemme 1 kg tai sitä enemmän painavan
lihan ja kalan paistamista laitteessa.
• Kaada vähän nestettä uunipannuun välttääksesi
ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan
kiinnipalamisen.
• Käännä paistia tarvittaessa, kun paistoajasta on
kulunut 1/2 - 2/3.
• Valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä tulevia
nesteitä useita kertoja paistamisen aikana. Valelu
parantaa lopputulosta.
• Kytke laite pois toiminnasta noin 10 minuuttia ennen
paistoajon päättymistä jälkilämmön
hyödyntämiseksi.
Kuumailmatoiminto
Naudanliha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatinta-
so
Naudanpaisti
1)
125 80 - 120 2 - 3
Reisipaisti - ruskistus 200 °C yhteensä 10 2 - 3
Reisipaisti - paisto 150 50 - 60 2 - 3
Paahtopaisti 160 90 - 120 1 - 2
1) Muu. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpö-
mittaria käytetään, poista se ennen grillausta.
Vasikanliha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Naudanfilee
1)
160 60 - 70 2 - 3
1) Muu. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpö-
mittaria käytetään, poista se ennen grillausta.
Lammas
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Koipi / lapa / selkä 160 80 - 100 2
14