User manual

Restvärmeindikering
Restvärmeindikeringen tänds när en kokzon är varm.
Varning Risk för brännskador på grund av
restvärme!
Häll – råd och tips
Varning Se kapitlet "Säkerhetsinformation".
Kokkärl
• Kokkärlets botten skall vara så tjock och plan
som möjligt.
• Kokkärl av emaljerat stål med aluminium- eller
kopparbotten kan orsaka missfärgning på glas-
keramiken.
Spara energi
• Sätt om möjligt alltid ett lock på kokkärlet.
• Ställ kokkärlet på kokzonen innan du sätter på
zonen.
• Stäng av kokzonen innan tillagningen är klar
för att utnyttja restvärmen.
• Botten på pannor och kokkärl måste vara lika
stor som kokzonen.
Exempel på olika typer av tillagning
Uppgifterna i tabellen är endast avsedda som vägled-
ning.
Värme-
läge
Använd för: Tid Anvisning
1 Varmhållning av tillagad mat efter be-
hov
Täck över
1-2 Hollandaisesås, smältning: smör, choklad,
gelatin
5-25 mi-
nuter
Rör om då och då
1-2 Stanning: omeletter, äggstanning 10-40 mi-
nuter
Tillaga med lock
2-3 Sjudning av ris och mjölkbaserade rätter,
värmning av färdiglagade rätter
25-50 mi-
nuter
Tillsätt minst dubbla mängden vätska
som ris, rör om mjölkrätter under tillag-
ningen
3-4 Ångkoka grönsaker, fisk, kött 20-45 mi-
nuter
Tillsätt några matskedar vätska
4-5 Koka potatis 20-60 mi-
nuter
Använd max. 1/4 liter vatten för 750
gram potatis
4-5 Tillagning av stora mängder mat, stuvningar
och soppor
60-150
minuter
Upp till 3 liter vätska plus ingredienser
6-7 Lätt stekning: Schnitzel, cordon bleu, kotlet-
ter, kroketter, korv, lever, ägg, pannkakor,
munkar
efter be-
hov
Vänd efter halva tiden
7-8 Hård stekning, potatiskroketter, njurstek, fran-
syska
5-15 mi-
nuter
Vänd efter halva tiden
9 Koka stora mängder vatten, koka pasta, bryna kött (gulash, grytstek) fritera pommes frites
36