User manual

Allmän information
• Produkten har fyra hyllnivåer. Räkna hyllnivåerna
nedifrån.
• Produkten har ett specialsystem som gör att luften
cirkulerar och återanvänder ångan. Med det här
systemet kan man tillaga i ånga, vilket gör att maten
saftig inuti och krispig på utsidan. Det gör att
tillagningstiden och energiåtgången minskas till ett
minimum.
• Fukt kan kondenseras i produkten eller på
glasluckorna. Det är helt normalt. Stå alltid en bit
ifrån produkten när du öppnar produktens lucka vid
matlagning. Kör ugnen i 10 minuter innan du börjar
laga mat, för att minska kondensering.
• Torka bort fukt på produkten efter varje användning.
• Ställ inga föremål direkt på bottnen och täck inte
komponenterna med folie när du lagar mat. Detta
kan förändra tillagningsresultaten och skada
emaljen.
Gräddning
• Din ugn kan ha andra bak-/stekegenskaper än din
gamla. Anpassa dina vanliga inställningar
(temperatur, tider) och placeringen av plåtar och
galler till värdena i tabellerna.
• Tillverkaren rekommenderar att du använder den
lägre temperaturen första gången.
• Om du inte kan hitta inställningarna för ett speciellt
recept, leta efter ett recept som är nästan likadant.
• Du kan förlänga gräddningstiden med 10–15
minuter om du bakar på mer än en nivå.
• Bakverk vid olika nivåer blir först inte alltid lika
bruna. Om detta händer ska du inte ändra
temperaturinställningen. Skillnaden jämnar ut sig
under bakningen.
• För att utnyttja eftervärmen kan du, vid längre
gräddningstider, stänga av ugnen cirka 10 minuter
innan baktiden gått ut.
När du tillagar frysta livsmedel kan plåtarna i ugnen slå
sig. När plåtarna kallnar igen återtar de sin normala
form.
Baka kakor
• Öppna inte ugnsluckan förrän 3/4 av den inställda
tillagningstiden har gått.
• Om du använder två bakplåtar samtidigt, se till att
det finns en ledig falsnivå mellan dem.
Tillagning av kött och fisk
• Använd en djup form för mat med fett i för att
förhindra stänk som inte går att ta bort.
• Låt köttet stå i ca 15 minuter innan du skär i det så
att köttsaften inte sipprar ut.
• För att förhindra att det blir för mycket matos under
tillagning kan man hälla lite vatten i den djupa
formen. För att förhindra rökkondens, tillsätt lite
vatten varje gång det tar slut.
Tillagningstider
Tillagningstiderna varierar beroende på typen av
livsmedel, livsmedlets konsistens och volym
I början ska du övervaka hur det utvecklar sig när du
lagar mat. Hitta de bästa inställningarna (värmeläge,
tillagningstid osv.) för dina kokkärl, recept och mängder
när du använder produkten.
Över/Undervärme
Livsmedel Mängd (g) Temperatur
(°C)
Tid (min) Falsnivå Tillbehör
Smördegskakor 250 150 25 - 30 3 bakplåt
Tunn kaka
1)
1000 160 - 170 30 - 35 2 bakplåt
Jästkaka med äp-
ple
2000 170 - 190 40 - 50 3 bakplåt
Äppelpaj
2)
1200 + 1200 180 - 200 50 - 60 1 2 runda aluminium-
plåtar (diameter: 20
cm)
Småkakor
1)
500 160 - 170 25 - 30 2 bakplåt
35