User manual

Baking result Möjlig orsak Åtgärd
Mat-/vetebrödsdegar och
sockerkakor blir torra.
För lite vätska, för mycket mjöleller fel
mjölsort kan ge torrtbröd.
Kontrollera i receptet att du
använt rätt mjölsort och rätt
mängdmjöl/vätska.
För låg temperatur i ugnen göratt
bakverket måste stå inne förlänge för
att bli färdigt och blirdärmed torrt.
Kontrollera att du har ställt in
rätttemperatur.
Bakverk/maträtter blir för mörka. Vid för hög temperatur i ugnenblir
bakverk/maträtter för mörkainnan de
är färdiga.
Kontrollera att du har ställt in
rätttemperatur.
För hög placering i ugnen vidÖver-
/Undervärme ger förmycket
övervärme, och motsatteffekt vid för
låg placering.
Kontrollera i tabell eller recept
attdu valt rätt nivå.
Bakverk/maträtter blir ljusa. Aluminiumfolie, plåt eller långpanna på
ugnens botten blockerar undervärmen.
Se till att du inte har något
påbotten i ugnen.
Ljusa bakformar ger ljusare kakor än
mörka formar.
Byt till mörkare bakformar.
Stektabell
Typ av bakverk
Temperatur °C
Över-
/Undervär-me
Nivå Minuter
Tempera-
tur°C
Varmluft
°C
Nivå
Nötkött
Rostbiff
- blodig 125 2 55-75 120 50-55 2
- medium 125 2 75-85 120 55-60 2
- grå 125 2 100-130 120 70-75 2
Fläskkött
Skinkstek 170 2 90-105 160 80 2
Fläskkarré 170 2 105 160 85 2
Kotlett, revben-
sspjäll
175 2 90 165 - 1+4
Köttfärslimpa 170 2 60-70 160 75-80 2
Kalv/Lamm
Kalvstek/lamm
- medium 170 2 90 160 70 2
- grå 170 1 105 160 75 2
Fågel
Kyckling, unghöna 190 2 50-60 180 85 2
Kyckling/kalkonfi-lé 220 3 35-50 200 75 2
Kalkon, unghöna 170 1 45-55 160 90 2
Anka 160 2 40-55 150 2
Gås 160 1-2 40-55 150 2
Fisk
Kokning av fisk 100-110 2 50-70
Forell 200-250 g 200 3 20-25 190 3
Gös ca. 1 kg 220 3 25-30 200 3
Hel fisk 200 2 30-35 190 65 3
Hel lax ca. 1 kg 210 2 20-25 200 58 3
26