User manual

Använd endast original stektermometer.
Stektermometern klarar av temperaturer mellan 30
…. 99°C med 1 min. interval.
Innan du startar ugnen tar du bort täckknappen som
skyddar termometeruttaget från smuts. Se till att
ingen del av termmometern kommer i kontakt med
takelementet.
För bästa resultat mäste spetsen på stektermometern
vara mitt i den tjockaste delen av steken dit värmen når sist.
Ugnsvärmen påverkar termometern, därför bör hela
röret vara inne i köttet. Tänk på att termometern kan
visa fel temperatur om den stöter mot fett eller ben.
Sätt in steken I nedre delen av den förvärmda ugnen.
När önskad köttemperatur är uppnådd tar du ut
steken, täcker den med aluminiumfolie och låter den
vila ca 15 minuter. Köttet går sedan lättare att
tranchera (skära upp) och mindre köttsaft sipprar ut.
INSTÄLLING
Gör så här när du vill använda stektermometern:
1. Anslut stektermometern till uttaget i ugnen.
2. 80ºC är den förinställda temperaturen. Du kan
nu ställa in önskad temperatur med hjälp av
+ och -. Aktuell temperatur och vald
temperatur visas I informationsfönstret (SE
BILD). I informationsfönstret kan du följa
temperaturökningen i köttet.
Stekning tabell Inre temperatur
Gris 75-80°C
Nöt 70-80°C
Kyckling 80-85°C
Gås 85-90°C
Lamm 75-80°C
Vilt 70-75°C
Temperaturer ovan är riktgivande.
Avstängning
När önskad temperatur är uppnådd, ljuder en signal.
1. Tryck knappen vad som hälst för att stänga av
signalen.
2. Stäng av ugnen.
3. Lossa stektermometern från uttaget i ugnen och
ta ut steken. OBS! Ugn och stektermometer är
varma.
4. Sätt tillbaka täckknappen när ugnen svalnat.
Ugnen fungerar igen först när stektermometern är
borttagen.
Varning! Kom ihåg att nollställa vreden!
Varmluftsgrill
Viktigt! Vid denna funktion får inställd temperatur
vara max 230°C.
Med varmluftsgrill blir maten färdig snabbare och får
jämnare färgsättning än om du använder dig av
grillfunktionen. Grillelementet färgsätter och fläkten
gör att den varma luften cirkulerar. Utmärkt att
använda till “höga” maträtter, t.ex. griljering av
julskinka, som ska ha färg runt om.
Pizza funktion
Bottenelementet tillger direkt värme för pizzabotten,
piråger och paj. Medan fläkten forsäkrar luftens
cirkulation och stekning av fyllningen.
För bästa resultat, använd de lägre falserna.
Lågtemperaturstekning - max. 125°C.
Ställ funktionsvredet på
och termostatvredet på
önskad temperatur upp till max 125°C.
Lågtemperaturstekning är användbart till mat som tål
tillagning i låg temperatur under en längre tid. Tänk
på att det tar tid innan maten blir klar när du planerar
din matlagning.
Stekar av nöt, som rosbiff och innanlår, blir saftigast
om de tillagas i 125°C ugnsvärme. Köttet förlorar
dessutom mindre i vikt än vid tillagning i högre
temperatur. Använd stektermometer. Obs! Kött får
aldrig tillagas i lägre temperatur än 100°C. Det krävs
låg temperatur under lång tid för att bryta ner
kolhydrater till socker, s.k. mältning.
Lågtemperaturfunktionen är alltså utmärkt till mältning
av t.ex. gröt och potatislåda. Ställ in termostatvredet
på lägsta temperatur.
När mältningen är klar efter flera timmar, tillagar du
rätten som vanligt. Glöm inte att ställa om till “normal”
ugnstemperatur och över/undervärme rätten som
vanligt. Glöm inte att ställa om till “normal”
ugnstemperatur och över/undervärme.
Upptining
Ställ funktionsvredet på
. Vid upptining av kött,
fisk, glaserade eller fyllda bakverk, t.ex. rulltårta, ska
termostatvredet vara nollställt.
24