User manual

2
7
Ongelma Syy Toimenpiteet
Ruoka-/vehnäleivät, pehmeät
kakut eivät nouse.
Ruoka-/vehnäleipätaikina ei
ole kohonnut oikein. Liian pitkä
kohotus leivonnan jälkeen
jättää leivonnaiset litteiksi.
Ruoka-/vehnäleipätaikina on
kohotettava vedottomassa
tilassa huoneenlämmössä.
Painettaessa taikinaa kevyesti
on painauman tasoituttava
itsestään.
Liian vähän hiivaa tai
leivinjauhetta
Liian kuuma rasva/nesteseos
tuhoaa hiivan vaikutuksen.
Tarkista kohotusaika
reseptistä.
Tarkista kohotusaika
reseptistä.
Tarkista reseptistä, että olet
mitannut oikean määrän.
Sopiva nesteen lämpötila
tuorehiivaa käytettäessä on
37°C. Kuivahiivaa
käyttäessäsi tarkista nesteen
lämpötila
kuivahiivapakkauksesta.
Ruoka-/vehnäleivästä,
pehmeistä kakuista tulee
kuivia.
Leivän kuivumisen syynä voi
olla liian pieni nestemäärä,
liian suuri jauhomäärä tai
väärä jauholaatu.
Jos uunin lämpötila on liian
alhainen, leivonnaiset joutuvat
paistumaan uunissa liian
kauan ja kuivuvat.
Tarkista reseptistä, että olet
valinnut oikean jauholaadun ja
oikean määrän
jauhoja/nestettä.
Tarkista, että olet asettanut
oikean lämpötilan.
Leivonnaiset/ruokalajit
paistuvat liian tummiksi.
Jos uunin lämpötila on liian
korkea, leivonnaiset tummuvat
liikaa ennen kypsymistä.
Liian korkealle asetettu
leivonnainen/ruokalaji saa
tavallisessa paistossa liikaa
ylälämpöä. Vaikutus on
päinvastainen asetettaessa
pelti liian alas.
Väärä kannatinkorkeus
kiertoilmalla paistettaessa
estää ilmaa kiertämästä oikein.
Kiertoilmalla lämpötila saa
yleensä olla
15-20% alempi kuin
ylä/alalämmöllä
paistettaessa. Kiertoilmalla
paistopinnasta
tulee hieman epätasainen.
Tarksta, että olet asettanut
oikean lämpötilan.
Tarkista taulukosta tai
reseptistä, että olet valinnut
oikean kannatinkorkeuden.
Tarkista taulukosta, että olet
valinnut oikean
kannatinkorkeuden.
Tarkista, että olet valinnut
oikean lämpötilan.