User manual

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Voitaikina 155 - 165 30 - 40 2 + 4

Hedelmäkakut, murotaikinapohja 150 - 160 esikypsennys,

rulla 10 - 15

2 + 4

Hedelmäkakut, murotaikinapohja 150 - 160 viimeistely 35 -

2 + 4

Hedelmäkakut, murotaikina 170 - 180 30 - 40 2 + 4

LIHAN PAISTAMINEN

Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.

Aseta suurikokoiset paistit suoraan paistoastiaan tai

paistoritilän päälle, jonka alla on paistoastia.

Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta lihaneste

tai rasva ei pala.

Nahallinen liha voidaan paistaa paistovuoassa ilman

kantta.

Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut 1/2 -

2/3.

Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi:

• paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella

peitettynä tai käytä paistopussia

• paista liha tai kala suurina (vähintään 1 kg:n)

palasina.

• valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä

tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen

aikana.

KUUMAILMATOIMINTO

Naudanliha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso

Paahtopaisti

1) 125 80 - 120 2 - 3

Reisipaisti - ruskistus 200 yhteensä 10 2 - 3

Reisipaisti - paisto 150 50 - 60 2 - 3

Paahtopaisti 160 90 - 120 1 - 2

1) Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C.

Jos paistolämpömittaria käytetään, poista se ennen grillausta.

Vasikanliha

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso

Naudanfilee

1) 160 60 - 70 2 - 3

1) Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C.

Jos paistolämpömittaria käytetään, poista se ennen grillausta.