User manual

Leivontatulos Mahdollinen syy Korjaustoimenpide

Kakku laskeutuu, se on taikinainen

tai liian kostea.

Liian lyhyt paistoaika. Pidennä paistoaikaa. Kypsennysai-

kaa ei voi lyhentää asettamalla

korkeampi lämpötila.

Kakku laskeutuu, se on taikinainen

tai liian kostea.

Taikinassa on liikaa nestettä. Käytä vähemmän nestettä Varmista,

että sekoitusaika on oikea, erityises-

ti kun valmistat taikinan monitoimi-

koneella.

Kakku on liian kuiva. Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla korkeam-

paa uunin lämpötilaa.

Kakku on liian kuiva. Liian pitkä paistoaika. Käytä seuraavalla kerralla lyhyem-

pää paistoaikaa.

Kakku ruskistuu epätasaisesti. Liian korkea paistolämpötila ja liian

lyhyt paistoaika.

Alenna uunin lämpötilaa ja pidennä

paistoaikaa.

Kakku ruskistuu epätasaisesti. Taikina on jakautunut epätasaisesti. Jaa taikina tasaisesti leivinpellille.

Kakku ei paistu ilmoitetussa paistoa-

jassa.

Uunin lämpötila on liian matala. Käytä seuraavalla kerralla hiukan

korkeampaa uunin lämpötilaa.

Ylä- ja alalämpö

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso

Sämpylät 200-225 10 - 20 3-4

Kokojyväsämpylät 190-200 20-25 3-4

Täytetyt voileivät 200-225 10-12 3-4

Vuokaleipä 190-210 30-40 2-3

Ciabatta-sämpylät 210-230 10 - 20 3-4

Focaccia 220-230 15 - 20 3-4

Pitaleipä 250 5-15 3-4

Pretzelit 180-200 12-15 3-4

Vehnäleipä / Kokonainen leipä 175-225 35-45 2

Vehnäleipä 190-210 25-40 1-2

Ciabatta 210-220 15-25 1-2

Kokojyväleipä 180-200 35-45 1-2

Ruisleipä, sekavilja 275 lämmitys 1

- kypsennys 190 55-65 1

Patongit 220-230 15 - 30 3-4