User manual

Leivonnaisen laatu Ritilä Lämpötila °C Aika minuutteina

Sokerikakut 1-2 170-180 40-50

Täytekakut, rullat 3-4 200-225 8-12

Marengit 3-4 100 90-120

Marenkipohjat 3-4 100 90-120

- lämmitys 3-4

uunin ollessa pois toi-

minnasta

Pikkuleivät 3-4 160-180 6-15

Voitaikina 3-4 170-190 30-45

Kääretortut 3-4 190-210 10-12

Hedelmäkakut, murotaikinapohja 3-4 175-200

esikypsennys, rulla

10-15

Hedelmäkakut, murotaikinapohja 3-4 175 viimeistely 35-45

Hedelmäkakut, murotaikina 3-4 190-200 25-35

Mantelikakku rengasvuoassa 2 210-230 10-12

Lihan paistaminen

Ruokien paistaminen

• Käytä paistamisessa lämmönkestäviä uunivuokia (lue

valmistajan ohjeet).

• Suurikokoiset paistit voi laittaa suoraan uunipannulle

tai ritilän päälle, jonka alla on uunipannu. (Mikäli va-

rusteena)

• Paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella

peitettynä. Näin liha pysyy mehukkaampana.

• Jos haluat pinnan ruskistuvan, paista liha paisto-

vuoassa ilman kantta.

Ylä- ja alalämpö

Naudanliha

Lihalaji Ritilä Lämpötila °C

Aika minuutteina lihaki-

loa kohti

Paahtopaisti

2-3 125 80-120

Reisipaisti

- ruskistus

2-3 225 yhteensä 10

Reisipaisti

- paisto

2-3 160 50-60

Paahtopaisti 1-3 180 90-120

1) Muut. Voidaan viimeistellä ruskistamalla pinta grillin alapuolella tai ylä-/alalämmöllä lämpötilassa 250 °C. Jos paistolämpömittaria

käytetään, poista se ennen grillausta.

Vasikanliha