User manual

45
Neuvoja ja vihjeitä kalan ja
lihan paistamiseen
Laita liha tai kala uuninkestävään astiaan tai
suoraan ritilälle. Jälkimmäisessä tapauksessa ri-
tilän alle on asetettava pannu keräämään ruoasta
tippuvaa rasvaa ja nestettä. Kaada pannuun hie-
man vettä käryämisen vähentämiseksi.
Vaalea liha, siipikarja ja kala paistetaan yle-
ensä keskilämmössä (150-175°C). Punaiselle
lihalle (hieman ruskistunut pinnalta ja kevyesti
paistunut sisältä) suositellaan korkeampaa läm-
pötilaa (200-230°C) ja lyhyempää paistoaikaa.
Neuvoja ja vihjeitä leivontaan
Kakut paistetaan yleensä keskilämmössä
(150-200°C). Noin kymmenen minuuttia kestävä
uunin esilämmitys parantaa leivontatulosta.
Tarkkaile paistumisen edistymistä lasin läpi avaa-
matta luukkua välillä.
Neuvoja ja vihjeitä grillaamise-
en
Voitele ritilä kevyesti öljyllä, ennen kuin ase-
tat lihan tai kalan uuniin.
Kypsennyslämpö säteilee uunin yläosassa
olevasta grillausvastuksesta. Valitse ritilän
korkeus grillattavan lihan tai kalan paksuuden
mukaan.
Muista asettaa alimmalle tasolle aiemmin
mainittu uunipannu.
33
33
3
22
22
2
11
11
1
44
44
4