User manual

Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min) Kannatintaso
Lihamureke 175 - 200 45 - 60 2 - 3
Lihapullat 175 - 200 30 - 45 3 - 4
Maksapâté 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Gratiinit 180 - 200 50 - 60 2 - 3
Perunapaistos 200 55 - 65 3 - 4
Lasagne, itse valmistettu 200 50 - 60 2 - 3
Lasagne, pakaste 175 - 200
30 - 45
2) 3 - 4
Makaronivuoka 180 - 200 30 - 40 2 - 3
Pizza, kotitekoinen 220 - 230 15 - 25 2 - 3
Pizza, pakaste 220 - 230
15 - 25
2) 2 - 3
Ranskalaiset, pakaste 225 - 250
20 - 30
2) 3 - 4
Piiraat, itse valmistetut - esikypsennys,
rulla
190 - 210 15 - 25 3 - 4
Piiraat, itse valmistetut - viimeistely 190 - 210 20 - 30 3 - 4
Tortut, pakaste 200 - 225
20 - 30
2) 3 - 4
1) Kun kalaa friteerataan tai keitetään, keittoaika riippuu kalan paksuudesta. Kala on kypsä, kun sen liha on
valkoista. Kokeile lävistämällä kala haarukalla. Jos liha irtoaa helposti ruodoista, kala on kypsä.
2) Kahta tasoa käyttäessä (kaksinkertainen annos) aika on noin 1/3 pakkauksessa mainittua aikaa pitempi.
Jos annettu aika on 30 minuuttia, valmistusaika on noin 30 + 10 = 40 min.
LIHAN PAISTAMINEN
Käytä lämmönkestäviä uunivuokia.
Aseta suurikokoiset paistit suoraan paistoastiaan tai
paistoritilän päälle, jonka alla on paistoastia.
Kaada hiukan nestettä paistoastiaan, jotta lihaneste
tai rasva ei pala.
Nahallinen liha voidaan paistaa paistovuoassa ilman
kantta.
Käännä paistia, kun paistoajasta on kulunut 1/2 -
2/3.
Lihan mehukkuuden säilyttämiseksi:
• paista vähärasvainen liha paistovuoassa kannella
peitettynä tai käytä paistopussia
• paista liha tai kala suurina (vähintään 1 kg:n)
palasina.
• valele suurien lihojen ja kanan päälle niistä
tulevia nesteitä useita kertoja paistamisen
aikana.
YLÄ- JA ALALÄMPÖ
Naudanliha
Ruokalaji Lämpötila (°C) Aika (min/kg) Kannatintaso
Paahtopaisti
1) 125 80 - 120 2 - 3
14