User manual

Lihan ja kalan kypsentäminen
• Älä paista uunissa kaloja, jotka painavat alle 1 kg.
Jos paistomäärä on liian pieni, lihasta tulee kuiva.
• Jotta punainen liha paistuu hyvin ulkopinnalta ja jää
mehukkaaksi sisältä, aseta lämpötilaksi 200-250°C.
• Käytä valkoiselle lihalle, linnunlihalle ja kalalle läm-
pötilaa 150-175°C.
• Laita uunipannu hyvin rasvaisten ruokien alle es-
tääksesi rasvaroiskeiden aiheuttamat pysyvät tah-
rat.
• Anna lihan levätä noin 15 minuuttia ennen leikkaa-
mista, jotta lihaneste ei valu pois.
• Estääksesi käryn muodostumisen paiston aikana,
kaada uunipannulle vähän vettä. Jotta savu ei tiivis-
ty, lisää vettä tarvittaessa.
Paistoajat
Paistoaika riippuu ruokalajista, ruoan koostumuksesta
ja määrästä.
Seuraa kypsymistä aluksi. Kokemuksen kautta löydät
paistoastioillesi, resepteillesi ja valmistettaville määrille
parhaiten sopivat asetukset (teho, paistoaika jne.).
Ruoanvalmistustaulukot
Uunin toimintojen käyttöohjeet on kuvattu koh-
dassa Uunin päivittäinen käyttö.
Paino (g)
Ruokalaji Ylä- ja alalämpö
Paistoaika
minuuttia
HUOMAUTUKSIA
Taso
Lämp.
°
C
Vatkattu taikina 2 170 45 ~ 60 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Murotaikina 2 170 20 ~ 30 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Rahka-juustokakku 1 160 60 ~ 80 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Omenapiirakka 1 180 40 ~ 60 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Omenatorttu 2 175 60 ~ 80 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Marjapiirakka 2 175 30 ~ 40 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Hedelmäkakku 1 175 45 ~ 60 Kakkuvuoassa
Sokerikakku 1 175 30 ~ 40 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Joulukakku 1 170 40 ~ 60 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Luumukakku 1 170 50 ~ 60 Kakkuvuoassa ritilän
päällä
Pienet kakut 2 170 25 ~ 35 Leivinpellillä
Pikkuleivät 3 190 15 ~ 25 Leivinpellillä
8