User manual

39
Gratinointi
Käännä uunin toimintoväännin gratinoinnin symbolin
( ) kohdalle ja valitse haluamasi lämpötila
lämpötilavääntimellä.
Tätä uunitoimintoa käyttäessäsi, valitse
maksimilämpötilaksi 200°C.
Kaikki grillivastukset ja puhallin ovat kytkettyinä ja
kierrättävät kuumaa ilmaa ruoan ympärillä. Ruokaa ei
tarvitse siten käännellä yhtä useasti kuin tavallisesti.
Gratinointia voidaan käyttää muutamia poikkeuksia
lukuun ottamatta (paahtoleipä, puoliraa’at pihvit) kaikkien
niiden ruokien yhteydessä, jotka grillattaisiin
tavanomaisella grillillä.
Pizza
Käännä valitsin symbolin ( ) kohdalle ja säädä
termostaatti haluamaasi lämpötilaan. Pizza-toiminnossa
käytetään alavastusta, grilliä ja puhallinta. Toiminto on
tarkoitettu erityisesti pizzojen ja Focaccia-leivän
paistamiseen. Jotta kypsyminen tapahtuu parhaalla
mahdollisella tavalla, uunin ritilät on suositeltavaa
asettaa ensimmäiselle ja toiselle tasolle alhaalta lukien
paistettavan ruoan paksuuden mukaisesti.
- Uunin sisälämpötila saattaa nousta 230 °C:een.
Varmista, että kaikki uunissa käyttämäsi astiat yms.
kestävät kuumuutta.
- Valvo huolellisesti sellaisten ruokien valmistumista,
jotka sisältävät paljon rasvaa tai öljyä, koska ne
ylikuumentuessaan saattavat syttyä palamaan. Ole
myös varovainen liikutellessasi ruokia uuniin ja
uunista pois, jotta rasvaa tai öljyä ei pääsisi
valumaan uunin pohjalle. Puhdista pohjalle valunut
rasva mahdollisimman nopeasti välttyäksesi
epämiellyttävältä käryltä ja savulta.
Ylä-/alalämpö
Käännä uunin toimintoväännin ylä-/alalämmön symbolin
(
) kohdalle ja valitse haluamasi lämpötila
lämpötilavääntimellä.
Jos tarvitset lisälämpöä uunin ylä- tai alaosassa, käännä
toimintoväännin kohtaan (
) (alalämpö).
Grillaus
Käännä uunin toimintoväännin haluamasi grillauksen
symbolin ( tai ) kohdalle ja valitse haluamasi
lämpötila lämpötilavääntimellä. Valitsemalla
(turbogrilli) ruoan pinta kuumenee tasaisesti joka puolelta.
Grillatessasi lihaa tai kalaa levitä hieman öljyä niiden
pintaan. Aseta grillattava aina uuniritilälle. Valitse
kannattimet grillattavan ruoan paksuuden mukaan.
Aseta aina leivinpaperilla suojattu uunipannu ritilän alle
alimmille kannattimille keräämään tippuva rasva ja neste.
Kaada pannulle vettä estääksesi epämiellyttävä käry.
Kiertoilma-avusteinen toiminto
Käännä uunin kytkin merkin kohdalle ja säädä
lämpötila termostaatin säätökytkimellä.
Ruoka kypsennetään esikuumennetun ilman avulla, jota
uunin takaseinässä oleva puhallin kierrättää tasaisesti
uunin sisällä. Tällä tavoin lämpö kulkeutuu tasaisesti ja
nopeasti kaikkialle uuniin, jolloin voit kypsentää
samanaikaisesti erilaisia ruokia uunin eri kannatintasoilla
(ks. kuva 5). Kiertoilmatoiminnossa kosteus poistuu
nopeasti, ja uunin kuivempi ympäristö estää erilaisten
ruokien tuoksujen ja makujen sekoittumisen keskenään.
Kiertoilmatoiminto on suositeltava kakkujen
paistamisessa. Käytä uunin alinta kannatintasoa parhaan
tuloksen aikaansaamiseksi.
Kiertoilmatoiminto
Käännä uunin kytkin merkin ( ) kohdalle ja säädä
lämpötila termostaatin säätökytkimellä.
Ruoka kypsennetään esikuumennetun ilman avulla, jota
uunin takaseinässä oleva pyöreä puhallin kierrättää
tasaisesti uunin sisällä. Kuuma ilma leviää tasaisesti
uuniin puhaltimen ansiosta.
Tällä tavoin voit kypsentää samanaikaisesti erilaisia
ruokia uunin eri kannatintasoilla (katso
Kypsennystaulukko).