User manual

ManualsBrandsROSENLEW ManualsOtherREI6640XBA

• Mikäli mahdollista, peitä keittoastia aina kannella.

• Aseta keittoastia keittoalueelle, ennen kuin kytket

alueen toimintaan.

• Käytä jälkilämpöä ruoan pitämiseksi lämpimänä tai

ruoan sulattamiseksi.

Keittoalueen tehokkuus

Keittoalueen tehokkuus riippuu keittoastian halkaisijas-

ta. Keittoastia, jonka halkaisija on minimiarvoa pienem-

pi, saa vain osan keittoalueen tehosta. Katso minimihal-

kaisijat luvusta Tekniset tiedot.

Esimerkkejä keittotoiminnoista

Tehotason ja keittoalueen virrankulutuksen suhde ei ole

lineaarinen.

Keittoalueen virrankulutus ei kasva suhteellisesti suu-

rempaan tehotasoon siirryttäessä.

Tämä tarkoittaa, että keskisuurella tehotasolla toimiva

keittoalue kuluttaa vähemmän kuin puolet maksimita-

son vaatimasta energiasta.

Taulukossa annetut tiedot ovat ainoastaan suun-

taa-antavia.

Te-

hota-

Käyttökohde: Aika Vinkkejä Nimellisvirran-

kulutus

Kypsennyttejen ruokien lämpi-

mänä pito

tarpeen mukaan Aseta keittoastian päälle kansi 3 %

1 - 2 Hollandaise-kastike, voin, suk-

laan ja liivatteen sulattaminen

5 - 25 min Sekoita aika ajoin 3 – 5 %

1 - 2 Kiinteyttäminen: munakkaat,

munajuusto

10 - 40 min Keitä kannen alla 3 – 5 %

2 - 3 Riisin ja maitoruokien haudutus,

valmisruokien kuumentaminen

25 - 50 min Lisää nestettä riisin suhteen

vähintään kaksinkertainen

määrä, sekoita maitoruokia

kypsennyksen aikana

5 – 10 %

3 - 4 Höyrytetyt vihannekset, kala, li-

20 - 45 min Lisää joitakin ruokalusikallisia

nestettä

10 – 15 %

4 - 5 Höyryssä kypsennetyt perunat 20 - 60 min Käytä korkeintaan ¼ litraa

vettä/750 g perunoita

15 – 21 %

4 - 5 Suurten ruokamäärien kypsen-

täminen, pataruoat ja keitot

60 - 150 min Enintään 3 litraa nestettä +

valmistusaineet

15 – 21 %

6 - 7 Leikkeiden, vasikanlihan, cor-

don bleun, kotlettien, pyöryköi-

den, makkaroiden, maksan,

kastikepohjan, kananmunien,

ohukaisten ja munkkien paista-

minen

tarpeen mukaan Käännä kypsennyksen puoli-

välissä

31 – 45 %

7 - 8 Voimakas paistaminen: sipulipe-

runat, ulkofilee, pihvit

5 - 15 min Käännä kypsennyksen puoli-

välissä

45 – 64 %

9 Veden keittäminen, pastan keittäminen, lihan ruskistaminen (gulassi, patapaisti),

ranskalaisten friteeraus

100 %

Suuren vesimäärän keittäminen. Tehonhallinta on käynnissä.