User manual

MATRÄTT
Över-under-
värme
Tillagning med
fläkt
Varmluft
Tillag-
ningstid
[min]
Anmärkningar
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Kalv 2 190 2 175 2 175 90-120 På galler och i djup lång-
panna
Engelsk rost-
biff, lättstekt
2 210 2 200 2 200 44-50 På galler och i djup lång-
panna
Engelsk rost-
biff, medium
2 210 2 200 2 200 51-55 På galler och i djup lång-
panna
Engelsk rost-
biff, genom-
stekt
2 210 2 200 2 200 55-60 På galler och i djup lång-
panna
Fläskbog 2 180 2 170 2 170 120-150 I djup långpanna
Fläsklägg 2 180 2 160 2 160 100-120 2 stycken i djup långpan-
na
Lamm 2 190 2 190 2 190 110-130 Ben
Kyckling 2 200 2 200 2 200 70-85 Hel i djup långpanna
Kalkon 1 180 1 160 1 160 210-240 Hel i djup långpanna
Anka 2 175 2 160 2 160 120-150 Hel i djup långpanna
Gås 1 175 1 160 1 160 150-200 Hel i djup långpanna
Kanin 2 190 2 175 2 175 60-80 Skuren i bitar
Hare 2 190 2 175 2 175 150-200 Skuren i bitar
Fasan 2 190 2 175 2 175 90-120 Hel i djup långpanna
FISK
MATRÄTT
Över-under-
värme
Tillagning med
fläkt
Varmluft
Tillag-
ningstid
[min]
Anmärkningar
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Nivå
Temp
[°C]
Forell/havs-
brax
2 190 2 (1
och 3)
175 2 (1
och 3)
2 (1
och 3)
175 40-55 3–4 fiskar
Tonfisk/lax 2 190 2 (1
och 3)
175 2 (1
och 3)
175 35-60 4–6 filéer
Grillning
Förvärm ugnen tom i 10 minuter före tillagning.
26