User manual

7
Tips och råd vid tillagning av
fisk och kött
Kött kan placeras antingen i en ugnssäker form eller direkt
på ugnsgallret. Kom ihåg att placera långpannan i den
nedersta falsen med lite vatten i. Långpannan skyddar
ugnens botten från fettstänk.
Vitt kött, fågel och fisk tillagas i allmänhet i
medeltemperaturer (150-175 ºC). Vid längre
tillagningstider, t.ex. för rostbiff som ska ha en röd eller
rosa snittyta, rekommenderas en lägre temperatur (125
°C).
Tips och råd vid bakning
Kakor bakas oftast i medeltemperaturer (150-200 °C).
Förvärmning av ugnen (ca 10 min) rekommenderas vid
bakning. När kakor/bullar sätts in i ugnen, ska ugnsluckan
hållas stängd under hela tillagningstiden. Bakningen kan
följas genom ugnens glasruta.
Tips och råd vid grillning
Vid grillning av kött eller fisk, pensla med lite olja över
bitarna och placera dem direkt på ugnsgallret. Under
grillningen kommer endast värme från grillelementet.
Därför behöver man tänka på att anpassa nivån i ugnen
efter köttets eller fiskens tjocklek.
Kom ihåg att placera långpannan i den nedre falsen med
lite vatten i där fett kan samlas upp.
Traditionell matlagning
Vrid ugnens funktionsvred till symbol ( ) och ställ
termostatvredet till önskad temperatur. Välj en högre eller
lägre fals i ugnen beroende på om tillagningen kräver
mest övervärme eller undervärme. Vrid alternativt ugnens
funktionsvred till (endast takelementet) eller
(endast bottenelementet).
Varmluft
Vrid ugnens funktionsvred till symbol ( ) och ställ
termostatvredet till önskad temperatur.
Fläkten, som sitter baktill i ugnsutrymmet cirkulerar den
uppvärmda luften i ugnen. Om du ska laga mer än en rätt
samtidigt i varmluftsugnen, placera plåtarna i den första
och den tredje falsen nedifrån (se bild 6).
Om du lagar endast en rätt i varmluftsugnen, använd de
nedre falserna för bästa resultat.
Grillning
Vrid funktionsvredet till önskad symbol ( ) och vrid
termostatvredet till önskad temperatur.
Vid grillning av kött eller fisk, stänk några droppar olja
över bitarna och placera dem direkt på ugnsgallret. Rätt
nivå i ugnen beror på kött- eller fiskbitarnas storlek. Kom
ihåg att placera ugnspannan i den nedre falsen och med
lite vatten i. Detta för att motverka rökbildning och
obehaglig lukt.
Upptining
Vrid ugnens funktionsvred till symbol ( ) och ställ
termostatvredet till avstängt läge (symbol z). Ugnens
fläkt (utan värme) cirkulerar då den rumstempererade
luften inuti ugnen. Detta påskyndar upptiningstiden.
Användning av ugnen
Se alltid till att ugnsluckan är stängd under
tillagning.
Ugnen är utrustad med ett exklusivt system som skapar
en naturlig luftcirkulation och en konstant återcirkulation
av fuktigheten.
Detta system gör det möjligt att bevara fuktigheten inuti
maten och den knapriga ytan utanpå. Dessutom
reduceras tillagningstiden och energiförbrukningen till ett
minimum. Under tillagningen kan ånga bildas som
strömmar ut när ugnsluckan öppnas. Detta är helt
normalt.
Obs! Håll dig på avstånd från ugnen när du öppnar
ugnsluckan under tillagning, eller när maten är klar,
så att du inte står i vägen för den ånga eller värme
som kan strömma ut när luckan öppnas.
Bild 6
Varmluft
Obs! - Placera aldrig några föremål direkt på
ugnsbotten och täck inte ugnsbotten med
aluminiumfolie under matlagningen eftersom detta
kan skada ugnens emaljytor och maten du
tillagar. Placera alltid kokkärl, ugnsformar och
aluminiumfolie på något av ugnens hyllplan.
4
3
2
1