User manual

21
Leivontataulukot
Kiertoilma Ylä-/alalämpö
Leivonnaisen tyyppi Lämpötila
°C
Uunin taso
alhaalta lukien
Paistoaika,
minuuttia
(Arvio)
Lämpötila °C
Uunin taso
alhaalta lukien
1
taso
2
tasoa
1 taso
Sekoitustaikina
Juustokakku 140-160 1 --- 50-70 160-180 1
Wienerpitkot, kranssit
(puolikorkea vuoka)
140-160 2 --- 45-60 150-170 1
Kuivakakut
(suorakaidevuoka)
140-160 1 --- 70-90 150-170 1
Hedelmäkakut 150-170 3 --- 20-25
170-190,
esilämmitä
uuni
2
Hieno omenakakku 150-170 1 --- 50-80
170-190,
esilämmitä
uuni
1
Murotaikina
Rahkatorttu (750 g rah-
kaa)
--- --- ---
60-90 +
10 min.
Jälkilämpö
170-190 1
Kuorrutettu omenatorttu 150-170 1 --- 50-60 170-190 1
Rahkapiirakka pellillä --- --- --- 60-80
160-180
esilämmitä
uuni
3
Lehtitaikina
Ranskalainen ome-
natorttu
150-170,
esilämmitä
uuni
1 --- 35-50
180-200,
esilämmitä
uuni
1
Vatkattu taikina
Sokerikakku (DIN) 140-160 1 --- 20-40 160-180 2
Hedelmäkakku
140-160,
esilämmitä
uuni
3 1+3 15-25
170-180,
esilämmitä
uuni
3
Kääretorttu
150-170,
esilämmitä
uuni
3 --- 10-20
180-200,
esilämmitä
uuni
3
Hiivataikina
Juustokakku 140-160 1 --- 50-70 160-180 1
Vehnä- ja wienerpitkot,
kranssit, bostonpulla
150-170 3 --- 30-40
170-190
esilämmitä
uuni
3