Operation Manual
9
Pour 7 personnes
Ingrédients :
• 200 ml d'eau
• 500 g de farine type 55
• 100 g de beurre
• 1 paquet de levure vahiné
• 1 c. à cafè de sel
• 3 c. à soupe de sucre
• 2 sachets de sucre vahiné
• 4 jaunes d'oeufs
Préparation :
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Mettez les ingrédients, dans l'ordre, dans la machine à pain. Programme 7, après le pétrissage de la pâte,
sortez-la puis pétrissez-la quelques minutes.
Beurrez un moule, disposez la pâte dans le moule, recouvrez d'un linge et laissez gonfler 1 heure.
Avec un pinceau, ajoutez un peu de jaune d'oeuf, au dessu de la brioche pour la faire dorer.
Enfournez pendant 10 min.
Brioche aux douces saveurs à la machine à pain
Pour 6 personnes
Ingrédients :
• 100 g de beurre en petits morceaux
• 175 g de lait froid
• 1 oeuf
• 50 g de sucre
• 1/2 c. à café de sel
• 350 g de farine pour Pain au Lait ou Brioché
• 1 sachet de Levure Boulangère Spéciale Pains
Préparation :
Choisissez le programme sucre/brioche.
Incorporez les ingrédients dans l'ordre.
Faites cuire en mode cuisson faible, pendant environ 30 min.
Petits pains aux céréales à la machine à pain
Pour 6 personnes
Ingrédients :