Operation Manual

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Balance électronique
1) Avant d’utiliser la balance pour la première fois placer les batteries de type LR3 à l’emplacement
prévu. Les positions + et – sont indiqués à l’intérieur du compartiment batterie
2) Presser sur le bouton (12) pour libérer la balance.
3) A l’avant de la balance se trouve les boutons de contrôle.
4) Le bouton de droite (10) sert pour la mise en marche. Le bouton (8) de gauche sert à modifier les
unités de mesure. Le bouton (9) du milieu sert à éliminer le poids net du bol. Quand vous placez
un bol sur la balance, celle-ci indiquera le poids du bol. En pressant sur le bouton (9), le poids du
bol disparaît et le compteur est remis à zéro. La balance n’indiquera plus que le poids des
ingrédients.
5) Le poids minimum de cette balance est de 10gr.
6) Le poids maximum de cette balance (bol et ingrédients confondus) est de 3 kg.
Utilisation des accessoires : (1 fouet-2 crochets-2 fouets batteur fournis avec le
RUBY 500))
CROCHET PETRISSEUR : S’utilisent pour mélanger et pétrir les pâtes à base de
levure :pains, petits pains, brioches, pâte à pizza…
BATTEURS : s’utilisent pour la confection des biscuits, cakes, glaçage, pâtisserie,
éclairs, garnitures, gâteaux, bombons, cookies, pâte à tarte, purée de pomme de
terre, pains de viande.
6-fouet
FOUET : s’utilise pour les préparations de mélanges aérés : pour les œufs,
mayonnaise, blanc d’œufs,glaçage bouillis, crème épaisse, biscuit de Savoie, la
pâte à frire, les meringues, les gâteaux au fromage, les mousses, les
soufflés…Ne pas utiliser le fouet pour les mélanges épais comme p.e pour
7-crochet pétrisseur
22. batteurs
QUANTITE 2
QUANTITE 2
QUANTITE 1